當沉香樹遇到一些意外傷害（如風折、雷擊、蟲害、人畜危害）或者自身內部病變等，在傷患還沒有癒合的開放過程中，偶然被特殊真菌感染，真菌與傷患處分泌的樹脂產生奇妙的反應，從而形成新的物質——沉香。

沉香並非單純的木材，而是木質與油脂的混合物。因此，沉香可以說是木質酥鬆的，但也是堅硬的。

低品級沉香油少木多，木質部分又質地疏鬆；而高品級沉香油多木少，油脂累積的部分隨著長時間的醇化慢慢變得堅硬。

在各種沉香當中，還有非常特殊的存在——軟絲沉香以及奇楠。軟絲沉香的質地和奇楠的質地相似，即便油脂豐富仍舊質地柔軟。

作者簡介：沫沫，有點瘋、有點宅的吃貨一枚。希望像沉香一樣，經歷磨難之後結出沉沉異香。喜愛文字的暖，亦想要與您一起分享。

香遇——遇見沉香，於浮華中品清雅！

題主好，沉香和沉香木是兩種不同的物質，沉香是沉香木受傷，如：電閃雷劈、颶風吹折、蟲獸叮咬、或自身病變，樹體會分泌樹脂來修復傷口。這個時候，傷口被真菌感染，而真菌的代謝導致新的芳香物質的生成，特別是苄基丙酮在真菌作用下可產生新的色酮類芳香物質。感染持續擴大，最終形成沉香。

因此沉香是香樹木質和油脂的混合物，所以比起一般木材來說，硬度沒有那麼高。

沉香結香對樹種有要求，惠安系沉香多為瑞香科樹種，而星洲系沉香則是鷹木樹種。而兩廣和海南的沉香多為莞香樹種。這三種樹種，鷹木最硬，莞香樹次之，瑞香樹最軟。即使是最硬的鷹木，也比不上紅木的硬度，這樣是為什麼在古代傢俱中沒有沉香傢俱的原因，大多數加工成首飾，擺件或者燻燒香品。

在各類沉香中，奇楠比一般沉香都要軟，削之打卷，捻粉成丸。透過十至二十倍的放大鏡眼觀，我們能看見沉香凝結樹脂的方式如結晶，密聚成塊，質地緻密。若是一般沉香，可以看見油脂與木質整齊的平行生長。奇楠的油脂和木質結構是錯雜相生的，密度鬆軟；此外，奇楠的油脂會呈金絲髮狀，叢生於木組織中。

由於沉香質地疏鬆，所以日常保養需要做好，要避免人為原因導致沉香開裂。沉香溼水後，要先用無味的軟布儘量把水分吸出，反覆多次操作，直到所用或軟布上面不再有水痕，然後自然靜置陰乾，注意不要放在空氣流動較大的地方，待乾燥後稍微盤磨一下，讓油脂分泌出來。經常佩戴沉香也是一種保養方法，因為表面產生薄薄的包漿後，在面對外界環境變化時能起到一定的保護作用。