個人觀點覺得早上起來就吃的太辣會影響腸胃，畢竟辛辣的食物都有刺激性的作用，而且早上一起來腸胃又是工作一天的新狀態，一早就吃的太辣，肯定刺激自己的胃。吃辣的東西據說不會吃胖吧，聽說吃辣的出汗“減肥”也不知道是真是假？有朋友知道嗎？本人比較愛吃辣。但從來沒有因為愛吃辣的而發胖。所以覺得這個說法不靠譜。不科學。沒有科學依據。以上觀點純屬個人觀點。未經科學實驗鑑定。經供參考。

正常情況下，頭天晚上吃的食物經過 6 小時左右就從胃裡排空進入腸道。這時候胃腸道嗷嗷待哺，分泌大量胃酸和消化酶等待食物的光臨，而辛辣食物會加重刺激，長期以往，會損傷胃黏膜，中國營養學會推薦早餐的數量和營養素攝入量應相當於全日的三分之一。即早餐:午餐:晚餐=30%:40%:30%，並建議優質早餐應包括食用四類食物：穀類、肉類、奶類、蔬菜和水果類。也就是說早餐除主食外至少應包括奶、豆、蛋，並搭配適量的蔬菜或水果。換句話說起碼要有一個麵包、一杯牛奶、一個雞蛋、一個水果等多種營養物質。據專家調查，中國大多數人群的早餐沒有達到這一最低標準。所以，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所的營養專家們，又推薦了一種根據早餐食物種類評價早餐質量的方法。

根據營養均衡的要求，正確的早餐食用方法應包括四種類別的食物,它們是：①以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食品，如麵包、饅頭等；②以供應蛋白質為主的，主要是與肉類、禽蛋類食品；③以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜與水果；④奶類與奶製品、豆製品。

不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。不吃早餐會變成易胖體質，所以，早餐是減肥之道！

　　吃辣的不會容易長胖，長胖的主要因素是糖分和脂肪，而辣椒並不含有多的糖分和脂肪。

　　每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。

　　辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。

　　辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激食慾，對於溫胃驅寒都有很大的功效，對於治療消化不良有很好的效果。