我現在對春天的嚮往，就是隻有在春天才能吃到的香椿，真是太美味了。

我在六年前買了個二手房。房子面積不大，但是一樓，還帶了一個小院。院內有四顆樹，一顆樹是無花果，另外三顆是香椿樹。

香椿能吃，我以前就知道，但是我沒有吃過。

第二年春天，香椿樹發芽。我從樹上摘些用來炒雞蛋。第一次吃香椿，並沒有別人說的那樣好吃，只是覺得有個說不出來怪味道。吃了幾口就不吃了，因為自己對這個味道還接受不了。

第二次吃香椿，我做的是炸香椿。把香椿先焯水，再放到和好的面迷糊裡裹上面糊，放油鍋裡炸熟。可能是油炸的原因，這次覺得香椿很好吃。從此愛上吃香椿，不管是炒的，炸的，涼拌的，通通都愛，而且越吃越香，現在就盼著香椿快點發芽，我好開吃啊！

春暖花開，萬物復甦。香春苗是市民的首選。田野中各種野菜也紛紛上了百姓的菜桌。為了吃上各種野菜，到了下午人們都去路邊、樹林中尋找各種野菜，忙的不亦樂乎

你好，我是熙陽，很高興回答你的問題。春天一到，各種各樣的野菜也破土而出。在郊區、田野、山間都可以見到。一片生機勃勃的景象。龍爪菜也在這個時候悄然上市。它作為一種野菜，不僅口感清脆、軟嫩爽滑，而且還有清熱解毒，祛風除溼的功效。這裡就跟大家分享一道辣醬爆炒龍爪菜的烹飪方法和步驟。

需要的食材：龍爪菜適量、大蒜4瓣、辣醬適量、食鹽適量、食用油適量、韭菜適量、幹辣椒節8個。

烹飪步驟：

1、龍爪菜買來提前三天泡入在清水中，這樣去除野菜自身的苦澀味。（一天換一次水喲）

2、食用時，把龍爪菜撈出，擠幹水分，從菜得切口處撕成小條。切成小段。這樣更方便入味。大蒜去皮切片，韭菜洗淨切段，備用。

3、鍋中入油，開大火把辣椒節、辣醬放入鍋中爆香，炒出紅油，放入蒜片。炒出蒜香味時，放入龍爪菜，一起翻炒。

4、炒至七成熟時，加入韭菜段繼續翻炒。

5、炒至韭菜斷生，加入適量食鹽調味後，關火就可以出鍋裝盤。一道非常美味的辣醬爆炒龍爪菜就完成了。（全程大火）

這道美味只有春天才吃得到。如果龍爪菜多的情況下，也可以曬乾儲存，要食用時泡發開在烹飪，但是味道跟新鮮的就不一樣了。好了，這道美味就分享到這裡。喜歡熙陽的朋友，請關注、點贊。如果還有關於美食方面的問題，請留言，我會盡心的去解答。謝謝大家！

美好的春天來一份美味的春捲是不錯的選擇哦！寓意吉祥如意。春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。將春意妥妥地捲起來，煎炸至兩面香脆，端上桌，用筷子夾到送往嘴裡，咬一口細細品嚐，那一刻，唇齒、舌尖、心裡都是滿滿的春的暖味！