食材清單加入採購清單

10~30分鐘

奶茶粉 40g 、

純淨水 200ml 、

低筋麵粉 120克 、

玉米油 20克 、

白砂糖 40克 、

雞蛋 2個 、

以上做薄餅配料 、

淡奶油 200克 、

白砂糖 60克 、

珍珠豆 現成適量

烹飪步驟

步驟1/9

準備所有食材並稱量好克數

步驟2/9

將雞蛋打入碗中，加入40克白砂糖，攪拌均勻

步驟3/9

將麵粉和奶茶液（把奶茶粉加入純淨水中攪拌）倒入碗中，攪拌成糊狀，再加入20克玉米油繼續攪拌

步驟4/9

攪拌好的糊糊過濾一下

步驟5/9

用薄餅機做出小薄餅（餅的大小基本一樣大）

步驟6/9

用打蛋機把奶油打發，白砂糖分三次放入，奶油打成拿起來有尖角即可

步驟7/9

把薄餅平鋪在一起，把煮好的珍珠晾涼備用

步驟8/9

在薄餅上鋪上一層奶油，把珍珠撒到上面，捲起來就OK了

最後一步

珍珠奶茶的毛巾卷做好了，濃濃的奶茶味，香香滴

小貼士

奶油最好在冰箱冷藏一下再打發，把做好的毛巾卷放冷藏裡一兩個小時口感很好。