推薦【木耳炒鮮魷】！此菜還可使面板嫩滑且有血氣，特別適合婦女懷孕初期食用。【用料】:

木耳30克，鮮魷360克，紅椒30克，蒜蓉5克，薑片，蔥花，鹽，胡椒粉，麻油各少許，生粉3克。

一，木耳浸軟，洗淨切片，紅椒洗淨切片。

二，鮮魷魚洗淨吸乾水分，再背上斜刀切花紋兒，加入調料醃一會兒，飛水，瀝乾水分。

三，下油燒熱，把蒜茸，薑片，木耳，紅椒炒勻，再將鮮魷魚回鍋，用少許生粉勾芡，撒上蔥花即成。

魷魚，也叫柔魚，是軟體動物門頭足綱，綃亞綱十腕總管魷目，開眼亞目放的動魚，魷魚不是魚，常遊弋於深海約20米的海洋中。

魷魚富含蛋白質，和人體所需要的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，鈣，磷，鐵，多肽和硒。下面我來和大家分享一下我的一個做法吧。

1：首先我們把魷魚一條去除內臟和嘴牙，洗乾淨後用刀改刀十字花刀，然後切成小片待用。

2：白玉菇150g去除根部洗乾淨後備用。

3：蒜蓉少許，放入到一個碗裡，加入鹽5g，雞粉2g，白醬油3g，白糖2g，白醋2g，香油少許，調製成料汁備用。

4：起火燒水，待水開後加入少許鹽和油，放入魷魚，燙至魷魚捲成花後馬上撈出來過涼。把白玉菇也放入鍋裡燙一下，撈出來過涼。

5：把過涼的白玉菇拿幹水份放入到一個窩盤中，倒入調製作完成的料汁。然後再把魷魚花均勻的擺在窩盤中，切少許紅小米辣放到上面既製作完成。