“七月核桃八月梨，十月柿子串滿集。”一到十月，金秋送爽，又是吃柿子的時節了。

柿子是柿樹的果實，中國北方山區栽種很多，為橙黃色或紅色，素有晚秋佳果的美稱。

西漢時，司馬相如的《上林賦》中，就記載著黃河中游兩岸栽培柿樹的情況。

元代雜劇《西廂記》裡邊描寫的張生與鶯鶯戀愛的故事中“長亭惜別”一折中，那膾炙人口的詞“碧雲天，黃花地，西風緊，北雁南飛；曉來誰染霜林醉？總是離人淚！”中的“霜林醉”，指的就是柿林秋色。

古人對柿子有很高的評價，說它有七絕：一、長壽；二、多蔭；三、無鳥巢；四、無蟲蛀；五、霜葉可玩；六、嘉實；七、葉肥大。

北京的十三陵一帶有大片柿林，進入林區，感覺陰森森的。

每棵樹都虯枝粗壯，古木參天，它告訴人們這是一些長壽的樹，樹齡至少也有三四百年了。

柿子的含糖量很高，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素C和胡蘿蔔素等。

柿子性寒，能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血有良好療效。

柿子不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。

因為柿子含有大量的鞣酸、樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，會沉澱凝結成塊，留在胃中，形成”胃柿結石“。

”胃柿結石“會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。

柿子吃多了大便會幹燥。

柿子中含有大量的單寧，其有較強的收斂性，這就是吃柿子時感到口澀、舌麻的原因。

單寧物質到了腸裡，會刺激腸壁收縮，造成腸液分泌減少，消化吸收功能降低，因此柿子吃多了大便會幹燥。

柿子不能和紅薯、海產品同時食用。

柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中，所以柿子皮不要吃。

柿子好吃，但不能多吃，需要適量的吃，對身體才有益處。

吃柿子注意事項:

1、切忌空腹食用。空腹時胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石症。

2、忌與螃蟹甲魚同食，會積食難消。

3、按民間說法 柿餅補養虛衰，潤肺但澀腸，便秘者慎食。

4、飲酒食之易醉。

5、病後體弱和孕婦產後以及婦女月經期間忌食大涼的柿餅

6、肚子不舒服的人忌食