泉城路海底撈服務很好！去了之後服務生不管是點餐還是下菜全程在旁邊服務！看到帶孩子去會給寶寶椅，有時候小孩子會有玩具，泉城路也是人最多的一家，每次都爆滿……

再說說振華的海底撈去了之後服務員給你放下東西就不知道所蹤、去了兩次振華的海底撈都感覺味道都和泉城路不大一樣！人少不說服務不好！就是不用等位而且離家近才選擇去的！

提到海底撈，對於吃貨必定要經歷的一次的。吃過一次的人往往記不住這裡的口味有什麼特殊，但他肯定會對工作人員印象深刻，這裡的服務顛覆了吃貨們對傳統餐飲行業服務的固定思維，所以即使海底撈價格偏貴也阻擋不住吃貨們繼續去享用海底撈的願望。

作為發源於四川本地的火鍋，海底撈的口感自然是以麻辣口味為主，個人見解和其他其四川火鍋的鍋底味道差不多。 其實火鍋就這麼回事，沒吃的時候想吃，吃到一半，也就那麼回事。不過，如果吃海底撈，票子一定要帶夠，吃的時候別心疼就行了。

如果你是一個十足的吃貨，那麼你肯定聽說過火鍋界的“扛把子”——海底撈。誕生於四川的海底撈餐飲股份有限公司，是以經營川味火鍋直營餐飲品牌，目前海底撈在全國各地有百餘家直營店。去年，海底撈在香港公開發售，正式登入香港資本市場。

“世界上沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的，如果有就兩頓。”火鍋在飲食界一直佔有不可替代的地位，吃火鍋有時候吃的是情節、吃的是氛圍。隨著社會的發展，人們吃得更加講究、更加健康、更加衛生，海底撈從之前的大排檔也漸漸地走向中高階市場。

服務好一直是海底撈品牌的一大特色，服務好的讓有些顧客都感覺不好意思，海底撈會送給顧客生日禮物、為顧客準備出行路上的食品、免費給女性顧客美甲等，有時真會讓顧客感到受寵若驚。一直感覺海底撈的生意非常不錯，每次去海底撈都要提前在手機上面進行預約，要不還真不知道要等多久，也許就是這樣好的服務，贏得了顧客的好口碑。海底撈的服務不僅僅體現在細節，更體現在服務人性化上。為了讓顧客能夠品嚐到店裡更多的菜品，海底撈允許顧客點半份，更加符合現在環保節約的消費理念。

在海底撈吃飯的時候，有時會遇到川劇藝人的變臉表演，不僅讓顧客一飽眼福，更是對文化的一種傳揚，吃著正宗的川味火鍋，品味正宗的川劇文化，試問哪個顧客不喜歡這樣的地方呢。據說海底撈對自己的員工也是超級的好，待遇好不說，在員工結婚的時候還會給員工準備嫁妝，給員工的父母購買養老保險，遇到這樣的老闆，哪個員工不會死心塌地呢。

海底撈不得不說，它純粹是靠服務起家。在特色和服務上，商家比較傾向於特色這種低成本低爭議的要素。比起服務這種要詳細揣摩顧客心理和社會風氣的要素，特色只需要有好的點子和好的營銷。即使點子和營銷並不起效，對於後續問題的處理也不會有太多的牽扯。而且特色易於轉變，一個不行可以換一個，不會因為改變而對現有的營運體系帶來影響。這就是商家熱衷於特色的主因。口味不對可以調整，特色沒有賣點可以更換。但是服務，是需要揣摩人心，正所謂人心難測。口味和特色影響的是外部環境，但是服務的改變則是雙向的:你認為好的服務，永遠是小眾的。最壞的結果可能是顧客並不因為你的“好”服務而買賬，反而覺得過度服務是-種負擔。會引起這種問題的主要集中在用餐時需要私密空間的人群。但是服務這塊也是難啃的骨頭，敢於創新的商家比較少。海底撈正是瞄準了這個空白異軍突起，成為全國知名餐飲品牌。

海底撈的好服務其實也有篩選顧客的作用。一般要求服務高於菜品的顧客，他們更注重自己在消費時是否受到重視和關注，這類人因為對生活的品質有一定要求，在消費方面對於數字的敏感度是低於對菜品和特色要求高的;他們在乎面子和檯面，對於糾紛方面也比較收斂,這正是最後行業所需要的優質客戶:不吵不鬧、人穩錢多