白酒，中國傳統固態釀酒，白酒不會變質。也就不存在說做好了，賣不掉會出現壞掉了，倒掉賠錢，白酒都知道越存越好，年份老酒價Grand SantaFe高。傳統固態釀酒分大麴 小曲 麩曲工藝，主要劃分為三種香型，清香型白酒，濃香型白酒，醬香型白酒。清香代表作汾酒，濃香代表作五糧液，醬香代表作茅臺。以上三種名酒都是大麴酒。汾酒使用清香低溫大麴產地在山西，五糧液使用濃香型中高溫大麴產地四川，茅臺使用醬香高溫大麴產地貴州。還有小曲工藝傳於川法小曲，主題流傳於四川 貴州 雲南一帶，現在全國各地都有做清香小曲的，小曲白酒適合於小作坊釀酒，成本低 見效快 出酒率高等優點。小曲工藝主要就是整粒糧食做法，需要培菌糖化，就是一個微生物擴充套件的一個過程。下面有配圖大麴是直接加曲入窖發酵很大的不同。麩曲也是屬於清香型的，現在主要產地在東北 內蒙。還有南方一帶米酒。浙江紹興一帶黃酒，南方有甜酒也叫醪糟 ，可以根據當地人文環境口味來決定做哪種酒。個人建議做清香小曲發酵裝置不需要外界影響，濃香型白酒需要窖泥 泥池發酵，參與微生物發酵產香。清香型白酒不需要，小曲培菌過程中大量接觸空氣有益微生物而產香，發酵容器要求也低，發酵池，陶缸，塑膠桶，不鏽鋼桶都可以。產地面積也小 發酵週期一般為半個月就可以，可以在鄉下建酒坊，城裡賣酒這年頭純糧酒就是很好的，很多人想要都找不到，關鍵不怕變質賠錢。釀酒原料一般就是高粱，大米，玉米等。這個不單單是創業的活，也是一個養老的活，將來自己幹不動了，還可以僱人做，每天有事做還能賺錢養老，存放的白酒更好升值。希望幫到你下面帶幾張我釀酒的圖片。剛剛復蒸好的的高粱，培菌糖化的高粱，發酵好的高粱酒培裝鍋上汽馬上就可以出酒了，已經在出酒中，成品入缸儲存。

做百香果檸檬蜂蜜茶吧，很容易做也很好喝！

先買些這樣的罐子，泡的多就買大些的

然後買需要買的材料

檸檬，百香果，蜂蜜

這些原材料的品質也決定了做出來的成品好不好喝，如果是想做了試試的，那就挑便宜的買吧。

製作方法的非常簡單

1⃣檸檬2-3個，切片

2⃣百香果8-10個，把果肉挖出來（最好是皺皮的百香果，會更甜）

3⃣加蜂蜜，蜂蜜加的多少決定甜度，一般都是檸檬+百香果和蜂蜜5:5

4⃣把所有的食材放進罐子，罐子口用保鮮膜封住，再把罐子的蓋子蓋緊

5⃣放冰箱冷藏1-2個星期就可以拿來泡水喝了

百香果檸檬蜂蜜是百搭的，可以直接泡水，可以泡雪碧，可以泡養樂多，還可以做甜品用！

好吃，健康，製作超級簡單！