我是四川人，我們這邊主要是食用菜籽油，其次豬油，以前家裡吃的菜籽油，都是自己家種的菜籽榨的油，現在幾乎都是買現成的了，因為現在都很少種菜籽了，豬油的話就是每年快過年時，殺了年豬將豬油煉製好存放到缸裡密封起來，要吃的時候在挖一些出來吃，我特別喜歡吃豬油的油渣，特別香，還有就是用豬油拌麵也挺好吃的，我個人不大愛吃菜籽油，我不喜歡那個味道，豬油的話到現在都還是挺喜歡吃的⊙▽⊙呵呵！

我們現在的行業喜歡的是黃油，安佳大黃油，是紐西蘭恆天然集團的重要油脂，也是高階餅店最常用的最健康的油脂，這種油脂是從牛脂裡提煉出來，所以也叫天然乳脂黃油。

本人是揭陽普寧的，我家主要的食用油是豬油，其次是花生油或者橄欖油等其他的。

個人認為主要原因就是，生活在現代農村地方，豬肉與我們的生活密切聯絡，早晨菜市場上新鮮的豬肉遠遠地就在等待你的到來。到了我們這一代，在吃這方面自然是不用愁的，雞鴨魚肉從小是有的。（奶奶還有父輩他們的年代，這些對他們來說相當於奢侈品，在黨的領導下，生活越來越好，為中國感到驕傲！）

奶奶跟我講過，以前的人，經常吃的食物是地瓜，因為地瓜容易飽腹，吃幾個就有“食飽”的感覺。那個時候，偶爾會炒一次豬油飯，這個對爸爸來說可是值得回味的，可能是那個時候沒有什麼能吃的，豬油加上醬油就是很美味的一餐，以至於我爸現在記憶深刻。就我生活的圈，大部分人都是用的豬油比較多，炒菜，煎東西，熬湯等等……都是有豬油的存在。

個人是認為豬油比較美味，不過，相對其他的油來說，長期吃豬油較多比較容易長胖

下面講講我家豬油的製作方法吧

1.準備好豬板油5斤，先用清水清洗一下，切成4或5釐米左右見方的塊狀，方便等會榨出油

2.準備好一隻比較深底的鍋，開火讓鍋烘乾，然後把切好的豬油板放入鍋中，大火熬開，熬製過程中豬油板受熱分解出油聲響會有點大，不用擔心的，偶爾翻一下，讓其他豬油板受熱均勻，然後轉小火慢慢熬即可。

3.熬到豬油板縮成一小塊，顏色微黃的時候就可以。不可以熬過頭了，不然油就不香了，而且還有燒焦的味道。在把油渣撈起來的過程中開最小的，用漏篩把油渣撈起放在沒有水分的碗裡（涼了之後可以當零食，卡茲卡茲脆~）

4.熬夜好的豬油倒在準備好的容器裡，放置待用。涼了之後是白色的固體油，香得很喲！

好啦~以上4個步驟就是我家平常熬豬油的做法，其他人對熬豬油可能會有其他的見解，因人而異。

朋友們，你們都是吃哪種油比較多的呢

當然是花生油，我是山東人 我們這邊種花生，從小到大自己家炒菜還真沒用過其他的油。

我們吃的油都是自己種的花生打的油，又香 又健康，吃其他的油感覺味道不好 有異味。

每年都打油，每年打的油都吃不了的吃，花生油不管煎 炸 炒 都是那麼的香！！

小的時候一直吃棉油（棉花籽榨的油），當時家鄉種棉花的多，家附近有榨油的作坊，等到1998年以後當地種棉花的少了，榨油的作坊幾乎沒有啦，市場上賣豆油和花生油的比較多，一般就買著吃豆油或者花生油吃！

菜籽油，我們安慶望江這邊的油菜面積挺大的，農村基本上家家戶戶都種，現在剛好是收穫的季節，收回來曬乾拉到就近的油坊加工榨油，炒菜做飯不要太香

我們煙臺這地方，

不但是蘋果、大櫻桃產地，而且也是盛產花生的好地方。Sunny明媚，風景優美，美麗的港灣，熱鬧金沙灘，都是人們萬般享受無盡。所以我們這地方不但特產豐富，而且也是一個美景新城，我們當地的小吃，油炸，水餃，還有居家用的都是以濃香的花生油為主。別忘了我們煙臺也是花生產區。

生活在長江中下游地區的我，在我們小時候主要是靠每年家裡種的油菜，到了春末夏初是收油菜籽曬乾。然後到集市上的油坊去換菜籽油，這種油香味濃郁，但是缺點是油煙過大，剩下的就是靠動物油脂-豬油來補充。隨著生活物資越來越豐富，市面上食用油的品種也越來越多。加之人口流動導致各自對食用油的選擇也有所不同。