韭菜能和紅蘿蔔一起吃，以下是韭菜紅蘿蔔炒雞蛋的製作方法：

主料：韭菜100克、雞蛋3只、紅蘿蔔100克

輔料：油適量、鹽適量

1、準備紅蘿蔔和韭菜。

2、韭菜洗乾淨，晾乾水，切段。紅蘿蔔擦絲。

3、雞蛋液充分打散。

4、熱鍋放油，倒入雞蛋液。

5、炒好的雞蛋盛起來備用。

6、鍋裡再放油，倒入紅蘿蔔絲。

7、紅蘿蔔炒至斷生，放入韭菜。

8、韭菜炒好後，再倒入已經炒好的雞蛋，拌炒均勻即可上碟。

9、成品。

韭菜和胡蘿蔔能一起食用，沒有不良反應。

韭菜不宜與以下食物同吃：

1、韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

2、韭菜+蝦皮：影響營養的吸收。

3、韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

4、韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液迴圈。

5、韭菜+蒜薹：影響消化。

6、韭菜+菠菜：腹瀉。

7、韭菜+白酒：上火胃腸不適。

8、韭菜+牛排：中毒 。