小吃，我覺得現在年輕人已經成為了消費主力軍，口味重，辛辣的，還是主流。我總結了兩三樣，希望對你有所幫助。 1，花甲粉絲，相對來說，簡單，方便，熬製大骨和雞湯。剩下的蒜汁，辣椒，相對來說容易調配，上手容易，利潤對半。 2，酸辣粉，重油，重辣，可以選擇加盟，也可以自己學習，自己就可以操作。 3，麻辣燙，相對來說，加盟或者自己學習。都可以操作，相對來說，簡單，暴力，利潤高。 這三樣，都可以自己擺攤，開門面房。都可以。不需要相對來說大的成本。願我的回答對你有所幫助

夏季可以開奶茶，冰淇淋等！冬季開燒烤等！

個人建議做燒烤吧，燒烤多賺錢就不用我多說了。青菜和肉串平均一串賺兩塊以上，一晚上能賣一兩千串，過年一天絕對不止這個數。這樣算一天都能賺多少了，一個月又能賺多少了！！

如果不會的話，就去做油炸燒烤吧。只要香料夠好吃。不怕沒生意【這油炸秘製香料是最近最火的，可以考慮下網頁連結】而且做油炸丟進油鍋炸熟+上香料即可，只要油鍋夠大，你放多少串串進去都行，差不多就撈出來！ 如果是碳烤可能七八串，十來串你就忙不過來了！油炸呢不會像炭燒一樣麻煩，髒，更不用擔心一個不留神就一面生，一面燒糊了沒法賣！

而且準備過年了。做吃的絕對能賺很多！做個路邊攤油炸成本也很低：一鍋油+串一些青菜+批發一些肉串+秘製香料+摺疊桌椅即可。可能還不到兩千就可以了！ 如果想開店的話還需要加上排煙系統+店租的開支！

賣早餐吧，現在早餐小吃特別火，在武漢開早餐店很好，也很不好，取決於很多因素。

首先之所以說好，武漢的吃貨很多，武漢人在外面過早是一種習慣了，因此早餐的市場是非常大的。

而且武漢的早餐小吃品種很多，熱乾麵，涼麵，炸醬麵，牛肉麵，面窩，豆皮，燒麥，湯包，油條，包子，饅頭等等，可謂是南北通吃花樣百出，這說明做早餐的專案有很多可以選擇的，而且可以搭配銷售。無數事實證明，每個早餐專案都有做好的先例。

之所以說不好，是因為武漢人吃的多了嘴巴叼，如果你做的不好，沒有特色，不說很快被拋棄，那生意也會很一般。我們樓下有個小吃店開業一個月之後就轉讓了門面，而隔壁的天天排隊，兩家都是賣熱乾麵，牛肉粉，面窩和油條。

所以說不管在哪裡做小吃，要麼要找一個策劃團隊，要麼就加盟一些比較火的小吃店然後在找個位置比較好的路段就可以了，希望可以幫到你