在南美白對蝦的養殖過程中，必須堅持“以防為主，防重於治，防治結合”的原則，一旦發病要做到對症下藥。不能盲目的認為透過治療能解決對蝦疾病，現階段的技術水平還做不到藥到病除，因為對蝦疾病具有多樣性和複雜性等特點。所以要從蝦苗、水質、底質、飼料、日常管理等方面嚴格把關，杜絕疾病的發生。下面介紹一下今年出現的對蝦疾病：

這個需要本人自己先去了解自己當地哪裡適合養的地方，一般小龍蝦的適應能力挺強的，在我們這邊今年就有一個我舅的朋友開始養，根據他的情況我剛好可以說一下，我知道他沒開始養之前是養牛蛙的。後面因為環保的原因養不了才轉業養小龍蝦的。開始前他在網平臺上有好幾個朋友也是養牛蛙的據他的朋友介紹他才在平臺上到處找我們廣東本地的小龍蝦養殖戶瞭解養殖方法，後面自己也到訪兩三個小龍蝦養殖戶學習一些養殖要點。後就去找他們當地的小龍蝦飼料商。一般蝦苗跟這些飼料商都有聯絡的，後面他開始的第一批蝦苗就是在我們就近的小龍蝦飼料商找人拿的，開始養他已經有走訪學習過，拿飼料的飼料商會跟人一起來再教你一些注意事項。賣飼料的也希望你能養成功這樣子他們的飼料也有銷路。一般他們希望你成功大過於你失敗。剩下就看你個人的學習眼光了。還有一般小龍蝦養殖到可以出售了這些飼料商都會有銷售渠道的也會跟你說。 個人建議不要被這些飼料商拿捏好出銷這一塊。還是自己要建造自己的銷售渠道。前期可以先讓他們幫忙出。但價格一般都會讓他們拿捏的死死的。因為飼料在他們拿銷售也是他們出。你能賺多少都是他們說的算，所有如果想做小龍蝦養殖這一塊，前提還是需要自己能建立自己的銷售渠道。

目前小龍蝦產量已經屬於供過於求了，價格波動太大，我們採用稻田套養小龍蝦這個模式的延伸，將南美北對蝦引入稻田套養，畝產可以達到600斤左右，純利潤在5000每畝，而且同樣可以實現一季稻一次調水兩季蝦，這樣產量可以翻一倍都不止，歡迎來湖南長沙縣安沙鎮來考察！

在如果有人問學技術學什麼好？讀技校選擇哪家學校好，一定有很多人會說到學廚師。

為什麼很多人會選擇學廚師呢？一個原因是現在廚師行業缺口，有資料顯示，現在中國每年的廚師人才缺口在200萬，所以現在學廚師是一個明智的選擇。第二個原因就是現在廚師的待遇高，不用的擔心失業問題，就拿我所在的重慶新東方來說，很多學生都是還沒有畢業就被各大酒店提前挑好了，一畢業就直接去酒店，根本不用擔心就業的問題，中國又崇尚民以食為天，廚師永遠不會過時，也不用擔心失業問題，；第三個原因就是現在廚師的工作環境改善，讓很多人改變了廚師行業的偏見，所以學廚師的人很多。甚至是越來越多。