學習裱花，點、線、繞、甩、抖、堆疊、旋轉等等，不同款式、不同大小再配上不同手法，做出來的裝飾就千變萬化了。快來新疆新東方烹飪學校和我們一起學習吧！

學裱花有兩種途徑1.去培訓學校學習，2.蛋糕店做學徒。前者肯定是需要支付相應費用，但是可以馬上入門，有專業老師指導，可以少走彎路，但是缺點是沒有實戰經驗，可能對突發情況的處理沒有那麼靈活。而在蛋糕店學習相對來說會比較辛苦，我以往的經驗是新來的學徒，是不可能馬上可以做蛋糕的，通常都是從打下手開始，比如洗洗刷刷，幫師傅切切水果，遞遞東西，一個月左右師傅會安排你鏟巧克力花（蛋糕裝飾用）各種巧克力花，後面就看個人天賦了，鏟花鏟的好，動手能力強的師傅會先教你做些簡單的切件蛋糕（不需要裝飾，澆築成型的那種，比如果凍杯，慕斯杯等）再慢慢的你就可以開始接觸到裱花蛋糕了，這個需要花費的時間比較長，但是基礎功會很紮實，都是實打實的學到的東西。其實只要選擇品牌好點的，有知名度的蛋糕店學習是不會錯的，他們既然能做到消費者認可，證明他們都是有技術有好產品的，在裡面也可以很好的提升自己能力。裱花是個很有魅力的職業而學習裱花很大程度也要看個人天賦，希望你閨蜜能如願以償。

首先看的是個人興趣愛好還是想學門手藝。要看你的出發點是什麼，是純粹在家裡面做著玩，還是想自己開店或者是去蛋糕店上班。個人不建議先著急去報培訓班，因為報培訓班的費用，一般都比較高。一個班的話，最多一個星期到半個月，少則幾千多則上萬。你如果是個人興趣愛好，那麼在條件允許的情況下，直接就報個興趣班就行了。那如果你是想自己開店或者去當成一份事業的話，那你就應該去學蛋糕實體店上班。和店裡面裱花師傅關係搞搞好，這樣他會多教你些平時學不到的技巧，一個店不要待太長時間，多換幾家店，多跟幾個師傅學學。這樣基本上有兩三個店待下來之後，一般市面上所有裱花類的知識，你應該都掌握了。接下來你可以選擇開店也可以選擇去上班，裱花師傅的工資一般在大的城市也是蠻高的，這些都是個人意見，最終看你自己怎麼選擇。

其實一個女生學裱花師是非常好的，首先裱花師工作的環境乾淨整潔，不想廚師那樣煙熏火燎的，二呢裱花師這個工作比較枯燥要有非常多的耐心去做這件事情，三像這樣的手藝活呢要做好持久戰的準備和虛心學習的心態

學習裱花師有兩種方式一種是專業的培訓機構，二是烘焙店裡做學徒。個人是建議直接去烘焙店裡學習應為不管怎麼你都離不開實踐為何我們不能直接的就去邊實踐邊學習呢

擁有一個技能是一件非常好的事情，也會為自己的人生增添風采。

最好祝你的閨蜜早日學成，成為一個裱花大師