有些是真的好吃，又實惠，也很方便……

比如和自己哥們兒，就在街邊小攤小店，擼點兒串，喝點兒小酒，談談工作，分享一下生活，探討一下人生，慢悠悠的，沒那麼多規矩，多享受，那就是很真實的生活啊……

接上樓下那位老哥的話，有一些街邊小吃真的好吃，比如我們這裡的夜市就是！會有魷魚啊、烤豬蹄這些。特別是夏天的夜晚，晚上出去和朋友從美食廣場的這一頭吃那一頭。中間看到個coco來上一杯！也是很nice的！

1.不能說百分之百的小攤店的味道都很好。但是如今的小攤點越來越多，如果沒有自己的特色，自己獨特的味道是很難存活下去的。 比如說某某攤點的烤生蠔很好吃，某某攤點粉面很好吃。要在顧客的心中形成味覺記憶，這樣才會有更多的回頭客。這也是最關鍵的因素。

2.現在的攤點越來越多，老闆的服務態度，也很重要。熱心貼心的服務，往往會給自己的攤點加分，即使味道不是特別突出，也會有很多顧客來吃。比如現在比較常見的充電寶服務等等。

3.地理位置也是很關鍵的一個因素，比如有些夜宵市場扎堆集中，這樣的話生意可能就被均分了。比如在街頭，十字路口等地方人流量就會比較大，生意自然會很好。

以上純屬個人觀點。全是手打，不喜勿噴。

我覺得可能和小時候一直有吃路邊的小吃攤長大有關吧，記憶中的味道總是最深刻的。

小時候也沒什麼錢，家裡也不會像現在的小孩子這樣那麼多零食，偶爾有點零花錢，出去買點炸的串串，烤的魷魚，各種小糕點，臭豆腐，真的都覺得好吃死了。

長大後那種記憶中的味道就深刻在腦海裡了，饞的時候，還是會想吃。

而且我覺得最主要的是，別看街邊的小吃店衛生什麼的不太好，但是他們各個攤位的老闆抹的料，做的餅的配方，各種小吃的搭配口感，也都是他們自己研究出來的，每家都不一樣，真不好吃的，我們也不傻，吃一次就不會吃了。真的好吃的，是真的總會忍不住想，隔三差五去買一次。

小吃那些價格還不貴，買個20塊錢左右，就能吃飽飽的，還快捷，站攤子前一會就可以拿到手開吃。

還有一點就是，像出去逛街啊，遛彎啊，約會啊，買點小吃，也能得到滿足感，所以小吃真的是必不可少的存在啊

街上的小吃攤，給人一種很隨意的感覺，現在的人們都喜歡吃的自由點，吃的簡單點，而且街上的小吃攤吃的種類多，味道也很好。有沒有發現，一般學校旁邊都有條小吃街，沒事的時候，同學朋友之間都比較喜歡去這種地方吃，三五成群，有說有笑，邊走邊吃，毫無拘束感。