不是簡化了，華人一直過年講傳統的，日子好過了，平常吃的都跟過節一樣。但是過節全國各地都是按自己的口味，傳統做法，北方餃子，南方的年糕，西北的麵條，香港的盆菜，雞，魚必須有，湯圓，我到是覺得今年就別吃豬肉了。

我年年都是可正規的過年，好像成了習慣，三十晚上一定要有全魚，雞肉，蝦，餃子，紅燒肉，冷盤，甜品，我身邊的朋友都過的很簡單，可能是家裡有老人就是要重視些。

記得小時候，最喜歡過年啦。因為過年可以穿新衣服，可以拿壓歲錢，大年三十晚上還有許多平時吃不到是的雞鴨魚肉等。那個年代一去不復返了，隨著人們是的生活水平的提高，如今雞鴨魚肉早已不是什麼稀罕物，有錢，山珍海味也不在話下。

但是，我們隨著年齡的增長，卻發現，現在的年味真的沒有小時候那麼濃厚了，也沒有兒時那般迫切的期盼過年，這是為什麼呢？

我個人認為，人們現在生活過得好了，對於物質上的需求早已不在像七八十年代那樣窘迫，如今，大家更期望在精神層次得到滿足，比如，看看春晚，看完之後，親戚朋友打個麻將，都鬥地主熬個通宵，或者有的上班族平時沒有休假，趁著過年出去旅遊等等。

這樣一來，除夕夜包餃子，炸圓子，燉雞烀肉的家庭團員夜自然就也來越少，年夜飯自然也就越來越簡單化，沒有了濃濃的年味氣息。

很多年沒有回安徽老家過春節了，今年計劃開車從新疆回安徽過節，年夜飯當然要等到回家之後才能好好準備啦。

問：有人說除夕的年夜飯越來越簡化了，沒有以前的講究，你的年夜飯準備了什麼呢？

回答：隨著中國社會發展進入嶄新的時代，人們的生活節奏越來越快，生存的空間距離變的越來越小，效率與效益成為了大家追求的主要目標，在這色彩繽紛的大千世界裡，中國的民族傳統節日__春節，卻在億萬華夏兒女的血脈中經久不衰，神奇般盤踞著炎黃子孫的信仰高地，每年的除夕夜之際人們如同接受了神的旨意，不論天南地北，相距多麼遙遠，都是奔著一個方向而去__那就是“家”，即使家中一貧如洗，那也是遊子們心中百般惦念與牽掛著的根，兒女們千里迢迢長夜奔襲為的只有一個，就是盡一份“孝道”，感受一片“親情”，這就是讓西方人百思不得其解的“中國情結”之魔力，正所謂“狗不嫌家貧，兒不嫌母醜”，無論大千世界如何變換，華夏兒女“飲水思源”的初心不會改變，年夜飯再簡單也是一種情結，絲毫不會淡化我們對優秀民族文化精髓的傳承與追隨。今天用這樣一段話放在這裡做結束語我感覺最貼切不過了：人生百味謀清苦，平平淡淡才是真。