在與王熙鳳的交鋒中，寶釵從來就沒有服過軟。難怪寶釵是來等著備選女史的，她平時說話還真有那麼點官氣。看看她對大家的稱呼就知道了，比如：顰兒（黛玉）、迎丫頭（迎春）、探丫頭（探春）、藕丫頭（惜春）。對王熙鳳，寶釵也是直接稱呼“鳳丫頭”。

寶釵心裡很明白，自己雖然跟王熙鳳是姑舅表姐妹，但王熙鳳直接聽命於賈母。所以，寶釵也做了一件非常值得思量的事兒。

賈母不是喜歡熱鬧嗎？正好湘雲因為加入海棠詩社的事準備攢一個飯局。結果寶釵說，你家裡的情況我也知道，不如我幫助你做這個東道吧。

關於史湘雲家，這裡需要著重點幾句。史家雖然沒有以前風光了，但依然還有兩個侯爺，家境應該不會到了窘迫的地步。不過史湘雲說，現在許多下人都辭退了，許多的活計都是自己家人一起做。我們只能說，史家已經感受到了奢靡之風乃是敗家的根本，所以開始懂得節儉了。這點恰好與賈家形成了鮮明對比。

與薛寶釵王熙鳳等人相比，史湘雲是一個心思簡單之人。面對寶釵提議，他很自然就答應了。於是，明著是湘雲請客，卻變成了薛家一次奢侈大還席。

本來湘雲想請的是海棠詩社的人，那麼寶玉、寶釵、黛玉、李紈加上三春就夠了。結果呢，寶釵說，前日姨娘還說要請老太太在園裡賞桂花吃螃蟹，因為有事還沒有請呢。你如今且把詩社別提起，只管普通一請。等他們散了，咱們有多少詩作不得的。

這樣一來，寶釵的這場螃蟹宴，首先是還了王夫人請賈母的願。然後順帶請大家作詩。

湘雲許多時候與黛玉有些相似，想事很簡單，與寶釵是完全不同的。這裡並沒有貶低寶釵的意思，只是寶釵從小的環境造就了她這樣一種“天生女官”的性格。他父親早亡，哥哥又是一個不爭氣的大玩鬧兒。所以從小她就要幫助料理家裡的產業。從她對自己家裡當鋪熟悉程度就能知道。

寶釵做事安排事，是一種命運使然般的滴水不漏。不是她一定要去爭強好勝，實在是她要不用心，可能薛家也就早早呈現敗相了。

這頓看似簡簡單單的螃蟹宴，到底花了多少錢呢？劉姥姥說得好：“一斤也就稱兩三個的大螃蟹，三大簍，七八十斤。一斤就值五分。十斤五錢，五五二兩五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多兩銀子。阿彌陀佛，這一頓飯的錢夠我們莊稼人過一年了。”

這頓飯花了一個莊稼人一年的開銷。這飯夠不夠奢侈？在劉姥姥眼裡夠了，但在賈母眼裡差遠了。

賈母一看，薛家隨隨便便吃頓螃蟹就二十多兩，不行，這面子要找回來呀。畢竟人家是在咱們家住著呀。還有關鍵的一點，史湘雲可是她史老太君的侄孫女。

文：風林秀

參考文獻：《紅樓夢》

這個問題收藏有幾天了，發現竟然還沒有人回答。好吧，我就來做第一個吃螃蟹的人吧。

《紅樓夢》第三十八回的螃蟹宴一定給不少讀者留下深刻印象。記得小時候看少年版《紅樓夢》，讀不太懂別的，但最喜歡的情節卻是這一回吃螃蟹，原因當然是“望梅止渴畫餅充飢”，吃不著螃蟹，看看大家閨秀吃螃蟹的畫面，也不覺胃口大開，垂涎三尺。

都說林黛玉的螃蟹詩是吃螃蟹絕唱，我覺得曹雪芹的這一回簡直就是螃蟹宴絕唱。細如牛毛的文筆，將小姐丫鬟們吃螃蟹眾生相描寫得淋漓盡致。曹雪芹為何要用如此多的筆墨來描寫史湘雲請大觀園女眷吃螃蟹呢？本想從脂硯齋的評語中領略一二，卻發現這一大篇幅的畫面描寫中，脂硯齋的評語竟然沒有！只在吃完了螃蟹後，描寫小姐們如何解悶散心的筆墨中出現一二。難道連脂硯齋也覺得這一篇幅沒什麼實際意義？只是曹雪芹賦辭大觀園生活一景罷了。合作者脂硯齋都覺得沒什麼可說的，我們又如何能懂得其中原因呢？

好吧，我只能嘗試著去摸索一下。我們不能“為賦新詞強說愁”，沒有意義也製造意義。但是細細想來，也並不是曹雪芹隨行所致。

首先，透過“螃蟹”這種短暫的季節吃食，預示賈府富貴榮華的曇花一現。

螃蟹是秋季美食的代名詞，愛吃螃蟹的人都知道，這種美味的食品是有時限的，往往在中秋節前後，或者金秋一兩個月內捕食為佳。這種奢靡享用螃蟹的畫面，和難得的開懷與快樂，對賈府女眷來說也如曇花一現，不會持久。而螃蟹宴之後，詩社成員們紛紛寫詩紀念，也似乎再預示著好景不長。容我大膽猜測，或許就這是以螃蟹寄情，以螃蟹暗喻一段短暫的快樂。

其次，作者製造大場景，對金陵十二釵一一掃描，並輻射至金陵十二釵副冊及有副冊女子。

其實細細讀來，《紅樓夢》中常常組織大型活動，筆觸對每一個重要女子一一帶過，有正寫，也有側寫。主要從賈寶玉的視角，或者說從石頭的視角，去觀察她們，塑造她們的個性特點，甚至對她們的命運進行暗示。螃蟹宴中，我們看到了薛寶釵的慷慨和周到，看到了史湘雲的囊中羞澀，看到了黛玉不食人間煙火，看到了王熙鳳的精明細緻和潑辣個性，看到了鴛鴦、平兒、琥珀、彩雲等丫鬟們的苦中作樂，看到迎春的隱忍無邪……

倒不如說，是曹雪喜歡將真愛的女子們聚集在一起，給她們一次次特寫，一次次留念。

其次，透過寫吃螃蟹的豪邁做派，為將來賈府落魄之後的貧窮日子埋下伏筆，留下對比。

賈府女眷們吃一次螃蟹的開銷，夠莊稼人吃一年。那螃蟹當飯吃的日子恐怕只能在賈府的富貴榮華中享受得到。連丫鬟們都可以敞開了肚子吃，越是富貴無度，越能體現出賈府敗落之後賈寶玉“寒冬噎酸虀，雪夜圍破氈”的生活差距。

或許很多年之後，寶玉還會懷念那一天螃蟹，懷念那段美好的青春記憶。聊以慰藉。

紅樓夢中大量使用對比的寫作手法。最大的對比就是賈府由盛轉衰，劇中人物前後命運迥然不同，落差極大，渲染悲劇結局和藝術感染力。從細節上談，對比手法比比皆是，小說前半部極力描寫奢侈的生活，盛大的聚會，華美的服飾，高雅的情趣等，是為了與後面賈府敗落時眾人的落魄生活，坎坷命運做對比。富貴時吃螃蟹，烤鹿肉，落魄時噎酸齏。富貴時錦帽貂裘，落魄時只剩破氈禦寒。曹翁用心良苦啊，可惜小說後面的文字情節迷失無稿。