炸完油的花生渣用途很廣的，它含豐富的粗蛋白，自殘餘油分，營養價值高。可以加工或打成粉與牛奶混合一起喝，就變成了花生牛奶，脂肪含量低，健康飲品。還可以做飼料，各種家畜牧蛋白的很好來源，適量新增，能補充蛋白不足。還可以做肥料用途還是挺廣的。

花生仁的脂肪含量一般在40%以上，並且花生油是非常優良的食用油，所以，花生的主要用途是榨油，榨油後的油渣有以下幾項用途：

1、提前蛋白質。花生仁蛋白質含量在25%以上，經過壓榨花生油以後的花生油渣蛋白質含量更高，超過40%以上，是加工製作花生蛋白質的優質原料。

2、加工糕點。榨油以後的花生油渣，脂肪含量大幅度降低，符合低脂健康食用要求，經過粉碎、炒香以後，在加工桃酥、麵包、蛋糕、月餅等糕點，以及加工湯圓、考牌、煎餅等食品時，可以適量新增，即增加營養，又提高香味。

3、養殖飼料。花生油渣蛋白質含量高，是飼養畜禽、魚蝦等的優質飼料，可以直接新增到飼餵料中，也是飼料加工廠加工飼料的優質蛋白質原料。

4、生產優質有機肥。花生油渣和豆粕、菜籽餅一樣，營養價值高，養分含量齊全，是生產優質有機肥和菌肥的優質原料，是生產高檔瓜果、蔬菜、糧食、花卉的優質肥料。

題主說的是花生麩吧？這可是個好東西。

小時候，家裡每年都種花生，曬乾後，就拿到油坊榨油。自己種的花生，榨出來的油非常香，但是作為小孩，我們並不是很關心這個，我們關心的是花生麩，那是我們童年的"餅乾"。說實話，花生麩味道真的不錯，不過因為吃多了很容易"上火"，所以爸媽都不允許我們吃太多，當然了，偷吃也是常有的事。

過年回家，吃老媽養的土雞，味道非常香！問老媽是什麼原因？答案是，年前的兩個月，開始喂花生麩，老媽說，這樣雞肉會特別香。大家覺得有道理嗎？

說實話，作為肥料，我覺得有點可惜，有點"暴殄天物"的意思。但是村裡的老人不這麼想。他們喜歡把花生麩作為菸草的肥料。理由是，這樣子種出來的香菸，會特別香。看來花生麩的"增香"作用，在父老鄉親的心目中根深蒂固。

祝大家新年快樂！闔家幸福美滿！事業蒸蒸日上！