香氣是個非常廣泛的概念，囊括了美食美酒香水等等。我就自己從事的行業以及對香水的瞭解，談談在香水領域裡氣味的高低之分。

因為國內極多數消費者評判一款香水是不是好香水的標準（之一）是：留香夠不夠長。這個評判標準很片面，倒不是完全錯誤，但這個深入人心的消費者觀念，讓廠商在生產香水時，為了讓產品有競爭力，會極力確保香水留香持久，是讓消費者會覺得“雖然我只花了50塊錢，但留香絲毫不輸給500塊的名牌香水”的程度的持久。

而氣味濃郁，當低端香水在沒有品牌形象支撐、沒有廣告傳播與代言人的影響時，在為了壓縮成本以致瓶子也很難看時，最快吸引消費者駐足併購買的因素是什麼，是氣味濃郁。濃郁的氣味可以立刻抓住嗅覺注意力。如果氣味細膩柔和似有若無，消費者很容易忽略掉。因此，相比於好聞，濃郁更重要。

我們一起來看看評香師和香評人是怎麼評價香水的吧。

香精香料公司中有“評香師”這一崗位，旨在評價調香師調出的香氣是否符合市場需求，以及探尋時下主流消費者的香氣偏好。所以，從調香技術的角度講，科班出身的人對好香水有一套技術標準，比如氣味的飽滿程度、不同原材料的平衡度等。

電影《聞香識女人》經典橋段

而另一種更為複雜的香水評價機制來自於“香評人”。

香評人並不是一個工作崗位或技能認證，而是根據自身經歷，運用多重感官，從藝術表現力、視覺呈現、嗅覺呈現等視角去綜合評判一支香水或一個品牌的優劣。一般從虛、實兩方面下手：

具象

香水原料的優劣

瓶身和外包裝的精緻程度

香水本身的特色

抽象

調製香水的靈感

靈感的表現方式

靈感的傳達方式

香氣是否具有創造力

但最重要的，香評人必須“閱香無數”，這樣才有資格判斷某一支香水在某種香料的處理上是否獨特，香氣是否具有創造力。畢竟，我們不需要1000個梵高來畫1000張差不多的向日葵。

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原材料品質、藝術表現力、氣味獨特性

是一支香水的核心評價要素。無論評價哪個香水品牌，也都要從這三個要素出發。

因此從每個方面，肯定是有高低之分的。不過香氣的感受算比較私人話，自己喜歡最重要。