如果你中學都不上！只能學跟體力或者手工有關的技術了！說真的沒有基礎知識到哪裡都不好工作！或者自己搞個小生意也許也可以！

首先表明義務教育必須要上，這是國家教育法賦予每個公民的權利，有特殊原因確實上不了學的，那就學一門能夠自食其力的一門手藝。

去當兵，搞不好可以免費學廚師或司機，退伍後還有錢拿。手藝活多了，高階的木匠，石匠，皮革匠。高階手工活不會過時，但入門找師傅也不容易。一般好的師傅也是隻收關門弟子，外面培訓班一大把，真把絕技傳給你的很少，可以說沒有。最後還是得靠自己的悟性很毅力。剛開始肯定難，學精了一通百通。希望給你有好的啟發。祝你快樂！

我覺得如果過早的輟學，走入社會的話，必須要去學習一些技能，初中就退學，這就決定了你的知識文化水平較低，只能學習一些技能了，我覺得學習廚師是個出路。廚師的學習是需要從洗菜，切菜，配菜，掂勺等最基礎的工序開始的，這些工序的學習，是需要大量的時間的，一般從開始學習廚師到能夠自己獨立把菜做好，至少需要三年以上的時間，而三年以後，去飯店做個廚師是沒問題的。

另外一個可以學習裝載機挖機駕駛，而學習裝載機跟挖機的話，一般在工地上跟著師傅學習幾個月，以我在工程單位的經驗，就可以獨立上手操作機械幹活了，而且一般的活也就都能夠勝任了，學裝載機挖機的時間成本較學習廚師來說，要低很多，所以我建議您學習裝載機跟挖機。

自古有人云：勞動沒有貴賤之分，只有分工不同。無論廚師還是裝載機司機，都是憑技術吃飯，如果能把技術學精的話，這兩個職業收入都是不錯的，雖不能說帶給大富大貴，但是養家餬口，過上豐衣足食生活是完全沒有問題的。而且這兩個職業都不需要太高的知識文化水平，多學多練，多揣摩練習，熟能生巧，只要肯吃苦，不怕苦，不怕累，堅持下來的話，都能把技術學好。

中國正處於經濟高速發展的時期，國家每年有很多工程上馬，國家在基礎設施建設上的投入每年都很大，只要你掌握了這門技術，是不愁工作的。

中學學歷輟學人群，想上技校學技術的話，推薦學習美食類，當個廚師或是西點師收入也是很可觀的。

縱觀當今社會發展，餐飲行業是當前人才緊缺最為嚴重的行業之一，而廚師西點師作為餐飲行業發展的重要支柱，其地位不言而喻，可以說是高薪、“金飯碗”的象徵。

　　俗話說，名校育名材，名師出高徒。學一門技術首先要找到一個好的學校。所以想學好廚藝、烘焙技術的話，選擇針對性的專業的技校去學習是很有必要的。