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1 # 中國各類文化交流
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2 # 愚樂阿杰
月是故鄉明,我最喜歡的還是老家的土豆!每年爺爺奶奶在家裡都會種土豆,到土豆收貨的季節,一日三餐基本上都是土豆!
家鄉的土豆比起在超市買的土豆更粉,不論是炒還是蒸吃著都會更香,在老家每天中午都會把個子小的土豆去皮後用油炒到金黃色,在用水蒸熟,在伴著調味料吃,那味道別說多舒服!
在我老家,土豆的吃飯多種多樣,最常見的就是麻辣洋芋,聽這名字是不是都會流口水?在外地呆久了,吃家裡的什麼都更有味,更好吃!
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3 # 泰山農家人
土豆種植廣泛,由於土質、地理位置以及環境的影響,在口感上差別很大。
只要種植在含沙的土地中種植的土豆,基本都很好吃。因為這種地通透性強,地下生長的土豆能夠很好的吸收Sunny的溫暖,以及外部空氣中的養分;同時葉片的光合養份能順利的傳播到莖塊上,莖塊能把一些自身的“垃圾”排除,使自身養分增加。
同時沙土地利於排水,不會造成內澇,因為這種地不存水。所以種植的土豆含水分少,不會出現“一炒就爛、燉著發硬”的情況。
由於品種的原因,種植的土豆只要含澱粉高,或者含糖分高,都是好吃的土豆。只不過在食用上需要注意:含澱粉高的炒著好吃,而含糖分高的儘量煮著好吃。
至於說哪裡的土豆好吃,只要符合在沙土地種植,含糖分或含澱粉高的,都是我們可以選擇的。當然還有其它原因:日照時間或者生長時間越長的越好吃。
前一段時間在南方,吃過一種富硒土豆,小巧玲瓏的。主人煮後,又在鍋中煎的,吃起來也挺好吃。這種土豆或許不能炒土豆絲,因為很難切一一我想。
當然,種植土豆,各地有各地的土豆品種,各地的水土不一樣,吃的方式也多種多樣。若說哪裡的最好吃,都會說自己當地的好吃。
國內產土豆最好吃的幾個地方
2.膠河柏城鎮一直以來都被叫做“土豆之鄉”,這個名字的由來和當地種植土豆的歷史有關。在柏城鎮種植土豆已經有了百年的歷史,膠河土豆的特點是土豆的大小比較勻稱,外表是金黃色,口感很細膩,用來炒菜十分不錯。
3.甘肅定西的土豆是全國最好吃的土豆之一。原因是甘肅定西地處黃土高原,平均海拔超過一千五百米,又處在緯度相對較高的地區,氣候乾燥,晝夜溫差大,極為適宜土豆的種植和生長,定西人民生活環境較為惡劣,山大溝深,土地都幾乎在山上,除了土豆,就是享譽全國的藥材。
4.滿洲里周邊高海拔,氣溫比平原偏低,更接近土豆原產地安地斯山區,不會退化,全國各地都來引種。綿軟,沙香。當然,加點上品牛肉,不用太多,一斤就好