其實這個問題只能說是因人而異了。我就說說我們那裡的吧

陝西蒲城 地點

從小其實沒有吃過什麼好吃的，導致現在吃飯基本還是家裡的飯最好吃。用我媳婦的話就是好養活 哈哈

最喜歡吃的菜還是菜糰子，小時候家裡情況不好，每年快到冬天的時候母親總是去地裡找一些野菜回來醃製。滿滿的一大缸。

需要吃的時候拌一些面，就做成了菜糰子。雖然說現在一些飯店還是能吃到，我想大家都明白不是那個味道了。

還有就是雞蛋炒辣椒。因為從小父親不經常不在家，地裡的活基本都是我和母親做的，尤其是賣早熟梨的時候，一天只能到晚上才吃一頓，還是自己做的，那時候就想著每次回去能夠有熱饃有熱菜就是最好的。

其實現在有時候也自己做呢，但是就沒有那時候做的好吃。但是伴隨著社會的發展，那些日子也在一去不復返了，同樣隨著年齡的增長，歲月在母親身上留下了更深的烙印。

可能跑題了 不好意思，今天遇到這樣的問題。說的有些多了

過年啊，熱鬧，每家都是大魚大肉，這拜年那拜年，三天不到，你就不想見葷的！所以過年最好來點清淡的，葷素搭配！

現在日子越來越好了 其實過年已經不是吃什麼而是全家聚聚 喜歡清淡的食物 清蒸魚 白灼蝦 清燉羊肉 丸子 清炒青菜 簡簡單單就不錯

其實我感覺過年吃什麼菜不是最重要的，最重要的是一大家人聚在一起，開開心心的。

從菜來說，南北方飲食差異巨大，南邊菜清淡精緻，菜碼小，比較之下，北方菜，特別是東北菜則顯得十分“狂放不羈”不拘小節，東北菜最垂青下飯，所以東北菜大多口味偏鹹，油比較大，除了重油鹽，東北菜的菜碼也偏大。

所以我推薦可以適當的減少一些菜量。然後去多做幾個小菜。十個菜的話：炒酸菜（因為屬於東北特色菜系，過年的時候必不可少）。滷豬蹄：（也屬東北特色菜系，過年就是要紅紅火火的。肉菜當然必不可少的）。糯香雞：（廣東菜系，是一道以雞中翅,糯米,香腸為主要食材製作的美食。肥而不膩，是為美食之一）。油燜大蝦：（這個就比較大眾化了。最重要的還是火候的掌握）。清蒸鯉魚：（北方人逢場必見得菜系。過年當然得有魚，代表著年年有餘”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。） 涼拌茄子： 冷盤比較爽口的一個菜）。紅酒雪梨：（比較簡單，也屬於冷盤裡爽口菜之一，小孩女人喜歡吃）。辣炒花蛤；（沿海地帶多產花蛤，做法也比較簡單，下酒菜之一）。地三鮮：（東北特色菜，有了這麼多肉菜必不可少，要來點青菜了）。最後再來一個蘿蔔羊肉湯：（清淡爽口，一下衝淡之前的油膩，回味無窮）。

十個菜品如上，希望可以幫到大家，十個菜又寓於十全十美，來年發大財。