前幾天媳婦買的食材自己做，糯米、葡萄乾、黑米、紅豆、蜜棗，包了一大盆，用地鍋煮兩個小時，又甜又粘，真的太好吃了。

我們家是鹹甜都有包的，有包蛋黃肉粽，豬肉粽，蜜棗綜等，

端午節那天，村裡也有親子節活動，有組織包粽子，我跟我媽媽也有包了幾個回來，上班的地方也有分粽子，雖然都在浙江，區域不同，公司分的粽葉裡層是玉米的外皮，自家的粽子就普通的粽葉，

粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一

粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子

由於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。

南方粽子的代表品種是廣東粽子，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等，其中鹹肉粽最受歡迎。鹹肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡，口味鹹鮮香，風味更佳。從地域上分，廣東粽子又包括肇慶裹蒸粽、台山粽、東莞道滘粽、中山蘆兜粽、潮汕雙烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蔞粽。

今年的端午節已經過去了，但是平時也可以包些粽子來做早餐的。

粽子最好吃的做法。 1.糯米淘洗乾淨，放入草灰水和鹽攪拌均勻。 2.準備好配料，比如五花肉板栗，各種軟糯的豆豆，蜜棗，炒好的鹹菜，鹹鴨蛋黃，臘肉等等。注意的是做豆豆粽需要把豆豆和糯米混合直接包就可以。 3.直接開始包粽子啦，我是覺得包粽粑容易些啊。把三片粽葉疊起來，把糯米放在粽葉頭部1/3處，再放上配料，再捏起粽葉兩邊握攏，先把頭部折起來，注意手要握住棕葉不要鬆開了。不然就散了又要從頭再來。用筷子把糯米壓緊，再加上合適的糯米。再把尾部這頭折起，最後用棕葉繫緊就可以啦。 4.煮粽子是關鍵啊，把包好的粽子放在大鍋裡大火燒開，中火慢煮六到八個小時。這裡有個小竅門，就是把多餘的草灰水也放入大鍋裡一起煮，這樣煮出來的粽子顏色更好看。這種沒有浸泡的糯米直接包出來的粽子煮出來更有嚼勁也更軟糯些。 端午節吃粽子還是自己包的更有意義哦！