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1 # 陌上花開93862
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2 # 標準的70後
據我所知,我的家鄉湖南,婚宴上的菜主要有:
1.扣肉2碗2.豆腐1碗3.豬蹄1碗4.米線1碗
5.臨武滷鴨一隻6.雞肉1碗7.清蒸草魚一條
8.豬燉骨一碗9.鳳爪一碗10.炒雞蛋一碗
11.豆腐卷肉絲1碗
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3 # 大小路
人生中四件大事:學業、工作、結婚、生小孩。在每一個特殊的日子裡,我們都會以會友聚餐來慶祝。結婚是喜事、大事,根據自己的經濟狀況、結合家鄉風俗,一般都會宴請親朋好友來喜慶一番;各地風土人情不同,具體款待方式也盡不相同,但體現的都是我們用食物來表達心中的喜悅。現在來說說我們普通的農村宴席,瞭解一下具體菜式。
一、宴席菜餚的數目:雙數
二、宴席的地點:村裡的祠堂(一般都會設在祠堂、夠熱鬧,而且又是親戚居多、方便飯後聚聊)
三、宴席菜式:
飯前:喜糖、喜餅(歡歡喜喜),花生、瓜子(連生貴子),果汁、酒(甜甜蜜蜜)
1、 鴛鴦雞(夫妻伴侶)
2、 清蒸鱸魚/多寶魚/蝦(年年有餘、群龍賀喜)
3、 菠蘿咕嚕肉(黃金滿地)
4、 上湯豬肚豬皮白菜煲(白頭偕老)
5、 松子腰果玉粒百合丁(發財添丁)
6、 燒肉蘸白糖(富貴、甜蜜)
7、 腐竹粉絲煲(富貴、綿長)
8、 香菇扒時蔬(菜心/生菜)(花好月圓)
9、 菜椒炒肉丸(翡翠團圓)
10、 粉葛燜豬手(發財)
11、 芋頭扣肉(日子紅火)
12、 百合蓮子羹(百年好合)
三、宴席期間,我們會有一個男方父母帶著新郎新娘向男方所有的長輩敬酒,也是新娘
正式見過男方長輩的儀式,此時長輩也會給新娘相應的紅包(敬酒錢),作為一點小心意。
俗話說 三里不同俗 婚宴上的菜 還是要根據當地的飲食習慣,飲食 風俗,和一些預設的規定來。 像我們這婚宴上的菜大多都是硬菜,雞鴨魚肉,肘子排骨,很少的素菜,數量上一般10或12個菜,