大姜培土用有機肥更好一點，、也可以用生物肥、生物有機無機復混肥、商品有機肥、有機無機復混肥為主，並配以適量的硫酸鉀型複合肥作底肥和基肥。也可以用以下葉麵肥料進行追肥促長：1、植物動力2003 1000倍葉面噴霧，2、0.15%天然蕓薹素乳油6000-10000倍葉面噴霧，3、科寶植物優生素1500-3000倍（移栽作物、藥害和肥害、凍害、澇害、強根壯苗、控旺使用1500倍）葉面噴霧，4、綠風95 600倍葉面噴霧，5、金邦1號植物健生素500倍葉面噴霧，6、綠亨天寶高效植物增產劑1500倍葉面噴霧，7、新自然含氨基酸葉面肥300~500倍葉面噴霧，8、奇茵植物基因活化劑1500倍葉面噴霧，9、新農寶多元素複合葉面肥300倍葉面噴霧，10、1.4%復硝酚鈉水劑1500~3000倍葉面噴霧，11、綠色揚康·金飯碗含氨基酸葉面肥300~500倍葉面噴霧，12、恩碧來高效液肥1500倍葉面噴霧，13、0.136%赤黴·吲乙·蕓薹素可溼粉（碧護）10000~12000倍葉面噴霧，14、明月海藻廣譜葉面肥（含海藻酸有機水溶性肥料）800~1500倍葉面噴霧,15.楊馥成活力素800~1000倍（防治徒長400~500倍，肥量過大誤噴產生抑制可用1200-1500倍緩解）進行追肥就可以了。

1.翻地

種植姜土壤在種植前一定要深翻，深翻能夠使土壤鬆軟不板結。我們深翻土壤的工具很簡單，機器或鋤頭。

2.種植

在翻好的地塊中每隔40公分開溝一條，溝深在20/30公分。溝開好後首先需要在開好的溝底施撒農家肥，厚度1/2公分。我們種植的姜等蔬菜都是使用農家肥而非化肥。施撒好農家肥再覆蓋10公分的碎土，覆蓋土壤的目的就是為了不讓種姜直接接觸肥料而導致種姜被肥料損傷。

在覆蓋的土壤上每20公分栽植種姜一枚，最後覆蓋面土5/10公分。栽植好的姜溝土面低於正常地塊土面，這樣做的目的就是為了日後扶土腳。

3.扶土腳

姜長得好不好扶土腳很重要，我們扶土一般要等姜苗長至30公分左右開始，過早姜苗太嫩容易損壞姜苗。在扶土前要觀察姜苗葉面情況，姜苗葉面如果發黃，說明底肥不足，葉面顏色深綠說明底肥充足。底肥不足我們就要在扶土的時候再補施農家肥一次(將腐熟的農家肥施撒與姜苗根部土壤上)。補肥施撒完成後就可以扶土了，這時我們使用鋤頭將姜苗兩邊的土勾起來把姜苗根部莖葉圍填起來，圍好的姜苗呈起壟狀，上窄下寬，上寬20-30公分，下寬50公分。兩邊扶土腳後呈條溝樣。這樣姜就扶好土腳了。

可以用有機肥，生物有機無機復混肥，商品有機無機復混肥為主，硫酸鉀型複合肥作底肥和基肥。預防過度施肥造成枝葉過茂，姜肉生長不多姜牙頭導致產量下降。

露天小拱棚姜陸續進入大培土時期了，在大培土的時候建議

畝追施963有機肥300一400斤，複合肥最好不用了，因為前兩次少培土已經用過了，想用的話最好別超過100斤，用複合肥不要用高氮複合肥，以防傷根及旺棵，不利於根莖膨大

大培土動土量大，多有傷根情況。培土1一2天后澆水建議

衝施963養根考2000毫升，快速修復根系，提高肥料的利用率，減輕黃葉尖的發生。這個時候千萬不要往溝裡撒複合肥。

注意防治病蟲害

1 甜菜葉娥和鑽心蟲

2 線蟲，可以隨水衝施阿維菌素水劑，大培土時用阿維菌素顆粒，每畝地4一5包

3 預防根腐病，莖腐病和斑點病的發生

噴藥時可與963太陽神和963小朋果葉面肥配合使用，既抗病又能促進姜塊膨大

大培土10天至10月1日前後，姜塊進入膨大期，這個時候養分吸收量大，利用率高建議

半月追施一次智慧朋果肥（高氮高鉀型和低氮高鉀型交替使用），每畝地用16一24斤，進一步促進姜塊膨大，提高後期產量。