痛風能不能吃火鍋？即使是吃火鍋可以，那怎麼能健康的吃火鍋？這針對於痛風的人來說確實是一個比較大的考驗！今天咱們就來說說痛風吃火鍋的那些事！

痛風主要是因為體內嘌呤代謝障礙引起血尿酸堆積導致的。比如說動物內臟，海鮮酒類那是絕對的不能吃的。其實火鍋類的東西也不能吃！一是湯底。而湯底多為高湯（即肉湯），嘌呤易溶於水，肉湯中嘌呤含量是非常高的。二是高脂肪，蘸料裡面的香油，牛油，白湯底下的濃湯。而高脂嚴重影響了血尿酸的代謝！三是高鹽含量，高鹽加重腎臟負擔，更不易代謝出去血尿酸。

那怎樣吃好？一般是注意這幾點：1.清湯 2.蔬菜類 3.蘸料的選擇要恰當，以醋為主，放入適當的蔥薑蒜 4.在家做，從頭到尾食物的質量能保證。

痛風病患者不宜吃火鍋，能免則免。非要吃的話，雖然不是完全不行，但也只能湊合。

火鍋雖好吃，但是含有很高的嘌呤。火鍋的湯底多為肉湯，嘌呤易溶於水，肉湯中嘌呤含量也就相當高。 而牛羊魚蝦和動物內臟等常見的火鍋食材，也是高嘌呤食物，在涮食過程中，火鍋湯內會溶解大量嘌呤。此外，為了提味，火鍋湯底中一般加入了大量味精、雞精，而雞精中添加了核苷酸，也會影響高血尿酸水平。

火鍋也含有大量的油，而紅油火鍋中的牛油，白湯鍋底中的乳白色的濃湯，都含大量的飽和脂肪酸、膽固醇等。 蘸料中的香油、麻醬等含脂肪量也不低，所以火鍋算是高脂食物。對於痛風病人來說，脂肪會抑制尿酸的代謝，加重痛風的病情，建議痛風患者應該低脂肪飲食

火鍋也含有大量的鹽。痛風患高血壓、糖尿病等代謝疾病的風險較普通人高，對於鹽的攝入應比普通人更為嚴格。

如果實在想吃或迫不得已要吃，就應針對以上所說，做好充分的準備。

首先，湯底不能使用一般火鍋的湯料，以清水為佳，也儘量不要放太多增味料，不喝火鍋湯，最大程度減少油鹽、嘌呤的攝入。

其次，在食材的選擇上，多食用芋頭、山藥、紅薯等食物和蔬菜類食物。當然，就算這樣也要少吃，減少攝食量。多吃低嘌呤食物，最好連豆腐也不要吃。

蔬菜在涮的過程中可以被去掉部分草酸，安全係數還算比較高。其餘肉類，能少吃一口也是好的，內臟類一概不吃。

儘量保證低嘌呤、低熱量、低鹽、低糖的原則，儘量食用新鮮食物，少吃冷凍類食物。蘸料也要儘量低鹽，不要食用市面上現成的蘸料，免得油、鹽攝入過多。

其實，達到這個程度，這火鍋吃與不吃，真的沒多大意義。我覺得，還是健康要緊，尤其是以身體舒適為妙。既然已經得了痛風，就只好忍一忍，儘量別吃火鍋了。

吃火鍋養生？朋友你快省省吧。

痛風的朋友注意不要抽菸喝酒不要吃太辣的食物。吃火鍋能不喝酒？能不吃辣？

痛風患者可以火鍋，火鍋湯痛風朋友不要喝，火鍋不要有海鮮，動物內臟等東西。

這樣一說，痛風朋友吃火鍋就只能吃菜了，你要是能剋制自己吃菜，放棄海鮮，行你吃。

痛風朋友還是少吃火鍋，多喝奶製品，多喝開水。