廚師在民間有好多的稱呼，常見的有伙頭，伙伕，廚子，炊事員，廚役，

當然想要做好一名優秀的廚師 必須具備良好的廚德，培養好的廚德才能使廚師走向成功，在行業內有所建樹，其次就是廚藝，廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優秀的廚師，必須擁有精湛的技藝，

學廚師是要熱愛這個行業。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學徒起要經歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎，每一崗位鍛鍊的過程都必須立足本職，不怕髒、不怕累、不能急於求成，這是培養廚德的根本。

學藝要從零做起。學藝是一個艱苦的、長期的過程。學海無邊，廚師學藝要持之以恆、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鑽勁。特別是現在飲食消費日新月異，顧客消費的多樣化，更加要求廚師立足傳統，不斷創新。廚師學藝要融會貫通，取長補短，博採眾長，在理論和實踐操作方面全面發展

而且現在廚師也很缺，前段時間看了報告，才知道中國現在最少缺400萬廚師，學廚師找工作是很容易的，根本不用擔心學廚師找不到工作。廚師這個職業，已經幾千年了，根本不會消失，所以說學廚師很不錯的，推薦你到成都方去學川菜廚師。

您好，很高興回答你這個問題。，20歲學廚師現在是怎麼樣？我覺著呢？先講年齡上肯定是沒有問題，20歲學什麼都不晚。因為你可能也是剛剛是輟學或者是怎麼樣，現在20歲正是好時候，我也是從廚師這個行業，過來的人，我今年已經是30多歲了，我呢就說一下我的建議。廚師這個行業首先來講是很累的。沒有節假日。沒有休息日。別人放假是咱們最忙的。可能你拜了一個好師傅。，你可能當成什麼這種行政總廚廚師長之類的，但是那也是少之又少。我倒不是拆你的臺，我是想和你說說我的建議，現在這個時代就是網路時代。用一點兒心做做自媒體。我倒不是說廚師這個行業不能做。只是你在20歲的年紀，我覺得你應該更學習更多的知識。廚師這個行業只能說你安安穩穩養家餬口。這也是可以的，但是你有更大的理想是滿足不了的。就算你學廚師手藝很精湛。那個打工也是滋味兒很難受的。就是自己創業，你相對來說自己就開店。你們還是走著，現在這個實體店都競爭也特別的激烈。而且離了網路時代什麼都玩不轉，你現在這個外賣行業也是跟網路有關係，所以說我建議就是走網路這條路。這條回答也希望你能看到能幫助到你。

14歲可以學廚師，符合學廚師的年齡，只要年滿14週歲就可以報名學習的，到專業的學校學習，會有系統的課程內容進行教學，可以學會的，只要自己想學這方面