山西太原，哈哈當然是麵食啦尤其是媽媽做的，剃尖，刀削，沾片子，揪片太多了，再配上肉臊子或者雞蛋打滷，完美。還有過油肉，銅火鍋，羊雜。不能說了我得做飯了太香了

河南的；我們這裡特色美食太多了就和大家簡單分享三個吧；

胡辣湯：我們這裡早餐有喝胡辣湯的習慣，很多人的一天都是被一碗胡辣湯喚醒的！剛入口不覺得辣喝完之後渾身通透，堪比靈丹妙藥！有點兒輕微感冒的沒準兒一碗胡辣湯就給搞定了，吃藥都省了……

燴 面：燴麵的配料大致有高湯、面片、粉絲、千張、牛肉或羊肉、海帶、香菜、鵪鶉蛋等組成～一碗合格的燴麵湯底濃厚，麵條筋道光滑。一碗燴麵下肚，火力遍佈全身！

道口燒雞：道口燒雞早就聲名遠揚！到處都能看到道口燒雞專營店～～好吃的道口燒雞皮脆、肉爛不柴、入味十足、喝酒吃飯都很給力！

個人觀點，不喜勿噴！

我的家鄉在南京，目前工作在深圳！

說廣東人是全中國最能吃的一點都不為過，自成菜系！廣東的美食有廣州菜、東江菜、潮汕菜，三種風味組成！統稱為粵菜！

1、廣州早茶

到廣州，不可不來西關飲茶,飲早茶，自然少不了西關名點。每逢週末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“嘆早茶”。

代表餐廳有：白天鵝賓館、陶陶居、廣州酒家、春滿園

2、潮汕手工牛肉丸

代表餐廳有：汕頭牛肉丸火鍋

3、滷鵝

這種鵝被稱為“獅頭鵝”。形容額頭特別大，一隻鵝，最貴的是鵝頭，鵝肝和鵝掌。鵝肉反而就十分便宜。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉用的是肥瘦平均的五花腩與農家制作菜乾的梅菜拌上適量的醬油、味精（可不放，視個人喜好）、鹽、薑絲、蒜，用文火蒸制而成。特色是甜鹹適中，香而不膩。

5、白切雞

白切雞又名白斬雞，原汁原味，骨血分明，肉質緊實。其特點為製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味。

6、燒味

廣東人十分喜歡吃燒味，包括香港街頭也有很多燒味快餐店，深受廣東人的喜愛！

廣東美食很多，例如：客家釀豆腐、蟹膏、煲仔飯、佛山九層糕、雲吞麵、斗門河蝦等等！我就不一一介紹了！

吃在廣東，一點也不錯！