長在樹上的黃金百香果多為綠色，樹上自然黃的機率為1/1000，即使樹上自然黃的都是要淘汰的，因為不易運輸，放不了兩天就會腐爛發黴。



幾年前去廈門旅遊吃了一次百香果之後，再也不想吃第二次，那酸爽簡直了……

去年五月份搬新家後，隔壁鄰居家種的百香果，長得那個茂盛啊，把我們兩家共同的柵欄爬的滿滿的，第一次見到百香果花，還蠻好看的，接了好多果，長到我們這邊的，慢慢的有青變紫再變皺，一時好奇摘下嚐了一下，哇唔！好甜好香，從此愛上了百香果......

前前後後買了好多種，但還沒有吃到果，終於黃金百香果開花了結果了，等成熟是個漫長的過程，幾個月以來天天看幾遍，終於有點發黃了，忍耐不住摘下過過嘴癮





幾成熟不知道，但口味很好酸酸甜甜的，甜味重淡淡的酸加上百香果特殊的香味，第一批接的太少，意猶未盡呢

哈哈，自家種的當然是熟了黃了再摘比較好，這樣子吃起來也比較美味自然。

要是以黃金百香果種植為目的的話，等到果子足夠大，而且下端開始泛黃之後就可以摘了。摘下來之後需要放在封閉乾燥的地方一兩天，這樣子果子顏色整體就會變得金黃，及時摘下果子也可以為下一批果子留出生長空間和營養空間。

自家摘的也可以這麼操作，因為自然黃的比較難等，我家種的幾棵都是這樣的，風吹大點也會掉，只能先下手為強了

在眾多品種的百香果中，黃金百香果是這兩年比較火的，味道香甜，幾乎無酸味，汁多，深受消費者的喜愛。有人很多人在種植黃金百香果，就會想果子要等到變黃才能摘嗎？

以下大致分為兩種狀況分析：一是在家裡栽種的；二是果園種植。

（1）如果是在家裡栽種的話，可以等到變黃才摘。因為這個時候的黃金百香果成熟度是最好的，果肉十分的飽滿。但是存放的時間，就相對來說較短，大概2-3天就開始變皺。需要儘量吃完。

（2）在果園種植的黃金百香果，一般都是用於批次銷售的，需要運輸時間。所以，很少會等到果子變黃才摘，通常是青黃色的時候就採摘了。這樣存放是的時間，也會相對長。儲存適宜，大概7-10天，會有利於銷售。

2種情況各自分析：1、自家種的必須是樹上熟的，風味最佳；2、商品化規模種植的，又分2種情況：一是根據客戶所在地物流所需時間，提前摘下，等透過物流將產品送達客戶手上時，百香果可達較佳的視覺及品嚐效果；二是我知南寧市江南區有一家大型黃金百香果園，他們出產的果品皆是樹上自然成熟的，技術比較獨特。