圓茄子和長茄子哪個更營養？口感更好吃？吃了多年，今天總算知道。要說到在我們日常生活當中吃到的一些菜的種類還真的是數不勝數的呀，而且對於茄子來說，我相信大家也都是特別愛吃的，所以做法也是特別的多，就像是紅燒茄子，肉末，茄子，魚香茄子，炸茄盒，蒸茄子，涼拌茄子等等不同的一些做法，它的美味也都是完全不相同的，而且在菜市場或者是超市裡面還真的是會有兩種形狀的茄子供我們選擇，而且也是有圓茄子和長茄子的，那麼對於你來說是否也知道圓茄子和長茄子到底有著什麼樣的不同嗎？哪個更有營養呢？今天就和大家來說一下吧。
其實對於這兩種茄子來說，因為它們含有的一些水分也都是完全不一樣的，所以它們的口感也就會略有一些不同，而且長茄子的水分含量也就會更高一些，但對於長茄子含有的一些纖維也就會更細，因此對於圓茄子的口感就會變得更硬了，而且對於長茄子也就會變得更加柔軟一些，因此一般人他們也都是會更加愛吃長茄子而且對於做菜的時候嚐起來對它的口感也會變得更美味。
其實要說到圓茄子的話，因為它的體型實在是有一些太大了，所以在烹飪的過程當中更適合切片後來烤著吃或者是炸著吃或者是切成滾刀狀燉著吃，就比如炸茄盒圓的個頭也是很大，而且在切片之後加入一些肉餡兒，炸出來的結合，不但又香又實在，而且在製作第3天的時候或者是燉茄子的話再切成滾刀狀茄子也就能夠很充分的入味了，而且是完全不擔心在炸或者是燉的過程當中，烹飪的時間過長，出現縮水嚴重的現象。
但如果要說到瘦瘦的長茄子，那麼對於它的口感來說不僅會更加細膩一些，而且相對於原作的話，長茄子也就會變得更加柔軟一些了，所以圓茄子的茄子讓也就會有一些應有的時候還會出現油茄子存在的那麼對於長條茄子一般也都是會在5~7月份的時候特別的累而且過了這個季節之後，味道也就會差了很多。
但對於長條的茄子最適合拿來烹飪的方法也就是相對來說比較簡單一些的，而且也是完全不像圓茄子一樣，又能燉又能炸，而且它的口感也是相當的入味，一般對於長條茄子適合做的也就是蒸著吃或者是涼拌吃的，所以長條茄子的口感也就會變得更加滑嫩一些，而且熟透了之後再澆上一些蒜汁，辣椒油的話也就會變得更香了。
所以兩者之間的營養到底哪個更豐富呢？對於長茄子和圓茄子別看長相完全不一樣，營養也都是差不了多少的，只是對於長鞋子它裡面所含的一些胡蘿蔔素和維生素c鈣鉀含量還會稍微高一些，但對圓茄子的維生素E,鎂，鋅含量也就會略勝一籌了。所以上面說的這些也就是長茄子和圓茄子，哪個更有營養口感更好吃呢？吃了這麼多年今天終於知道了。
圓茄子和長茄子哪個更營養？口感更好吃？吃了多年，今天總算知道。要說到在我們日常生活當中吃到的一些菜的種類還真的是數不勝數的呀，而且對於茄子來說，我相信大家也都是特別愛吃的，所以做法也是特別的多，就像是紅燒茄子，肉末，茄子，魚香茄子，炸茄盒，蒸茄子，涼拌茄子等等不同的一些做法，它的美味也都是完全不相同的，而且在菜市場或者是超市裡面還真的是會有兩種形狀的茄子供我們選擇，而且也是有圓茄子和長茄子的，那麼對於你來說是否也知道圓茄子和長茄子到底有著什麼樣的不同嗎？哪個更有營養呢？今天就和大家來說一下吧。
其實對於這兩種茄子來說，因為它們含有的一些水分也都是完全不一樣的，所以它們的口感也就會略有一些不同，而且長茄子的水分含量也就會更高一些，但對於長茄子含有的一些纖維也就會更細，因此對於圓茄子的口感就會變得更硬了，而且對於長茄子也就會變得更加柔軟一些，因此一般人他們也都是會更加愛吃長茄子而且對於做菜的時候嚐起來對它的口感也會變得更美味。
其實要說到圓茄子的話，因為它的體型實在是有一些太大了，所以在烹飪的過程當中更適合切片後來烤著吃或者是炸著吃或者是切成滾刀狀燉著吃，就比如炸茄盒圓的個頭也是很大，而且在切片之後加入一些肉餡兒，炸出來的結合，不但又香又實在，而且在製作第3天的時候或者是燉茄子的話再切成滾刀狀茄子也就能夠很充分的入味了，而且是完全不擔心在炸或者是燉的過程當中，烹飪的時間過長，出現縮水嚴重的現象。
但如果要說到瘦瘦的長茄子，那麼對於它的口感來說不僅會更加細膩一些，而且相對於原作的話，長茄子也就會變得更加柔軟一些了，所以圓茄子的茄子讓也就會有一些應有的時候還會出現油茄子存在的那麼對於長條茄子一般也都是會在5~7月份的時候特別的累而且過了這個季節之後，味道也就會差了很多。
但對於長條的茄子最適合拿來烹飪的方法也就是相對來說比較簡單一些的，而且也是完全不像圓茄子一樣，又能燉又能炸，而且它的口感也是相當的入味，一般對於長條茄子適合做的也就是蒸著吃或者是涼拌吃的，所以長條茄子的口感也就會變得更加滑嫩一些，而且熟透了之後再澆上一些蒜汁，辣椒油的話也就會變得更香了。
所以兩者之間的營養到底哪個更豐富呢？對於長茄子和圓茄子別看長相完全不一樣，營養也都是差不了多少的，只是對於長鞋子它裡面所含的一些胡蘿蔔素和維生素c鈣鉀含量還會稍微高一些，但對圓茄子的維生素E,鎂，鋅含量也就會略勝一籌了。所以上面說的這些也就是長茄子和圓茄子，哪個更有營養口感更好吃呢？吃了這麼多年今天終於知道了。