細菌（Bacteria）是生物的主要類群之一，屬於細菌域。細菌是所有生物中數量最多的一類依據分類標準不同，細菌的分類有所差異。①根據形狀分為三類，即：球菌（包括單球菌、雙球菌、鏈球菌、葡萄球菌等）、桿菌（比如腸桿菌）和螺旋菌（包括弧菌、螺菌、螺桿菌）。②按細菌的生活方式來分類，分為兩大類：自養菌和異養菌，其中異養菌包括腐生菌和寄生菌。③按細菌對氧氣的需求來分類，可分為需氧（完全需氧和微需氧）和厭氧（不完全厭氧、有氧耐受和完全厭氧）細菌。④按細菌生存溫度分類，可分為喜冷、常溫和喜高溫三類。補註：①國際上最具權威性的細菌分類系統專著有“伯傑氏系統細菌學手冊”和“伯傑鑑定細菌學手冊”。②細菌的分類層次與其他生物一樣，也是界、門、綱、目、科、屬、種，但細菌常用的是“屬和種”，種是細菌分類的基本單位。③細菌的結構分為基本結構和特殊結構。基本結構是各種細菌都具有的結構，包括細菌的細胞壁、細胞膜、細胞質、核質。某些細菌特有的結構稱為特殊結構，包括細菌的莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞。④細菌主要以無性二分裂方式繁殖(裂殖)，即細菌生長到一定時期，在細胞中間逐漸形成橫隔，由一個母細胞分裂為兩個大小相等的子細胞。⑤微生物劃分為以下8大類——細菌、病毒、真菌、放線菌、立克次氏體、支原體、衣原體、螺旋體