我聽得比較多的是“一盅兩件”，“一盅三件”沒聽別人說過。

廣東一大特色是“飲茶”，不是單單喝茶，是喝茶加上吃點心。正如其他答友說的，“一盅兩件”是指茶和點心，其實一種泛指。

其實我本人對“飲茶”不是很感興趣，但是老一輩的人卻非常熱衷。以前的老人家，茶樓對於他們是消遣社交的娛樂場所。他們混茶樓就有點像我們現在混社團打卡。

一大早上五六點，他們就起床去茶樓門口排隊，等著進場“飲早茶”。他們往往手裡拿著一份報紙，在茶樓裡點上一些點心、沏上一壺茶，邊吃邊看報紙邊聊天，廣州話俗稱“吹水”。有些人還帶著自己養的鸚鵡、八哥到茶樓，以雀會友、交流心得。

這樣一坐就是大半天，而且幾乎每天都準時過來，準時打卡，並且老熟客都有自己的固定位置。

這種喝茶方式不只是在城市流行，在村鎮也很普遍，這讓我想起我的外公。他生活在村鎮上，八九十年代的時候，整個村鎮只有一家酒樓，其實不能說酒樓，就是一家普通的飯館，規模很小。但是，這家飯館依然堅持經營早茶，成為整個村鎮唯一一個能喝茶的地方。我外公每天六點鐘起床，繞著附近快走一圈，然後就到那個酒樓裡喝早茶。

那裡的生意相當好，儘管食物簡單、環境簡陋，甚至有點髒，但是大家都十分喜歡在那裡喝茶聊天。

還有，喝茶不只是喝早茶，還有午茶和晚茶。吃的東西都差不多，就只是時間段不一樣。我小時候住在小城鎮裡，那裡的人就很喜歡喝夜茶，其實就是吃夜宵。喝茶的茶樓很多時候晚上比白天還要熱鬧。

廣東人將喝茶稱為“飲茶”，在老一輩人的心目中，“飲茶”還是個重要的交際用語。比如，我們和熟人寒暄，有時候會說“有空一起吃飯”，但是老一輩廣東人會說“得閒出來飲茶！”，請別人幫忙、領了別人的人情，通常又會說“得閒請你飲茶！”，“得閒”就是有空的意思。

他們覺得，請你飲茶，就是對關係很好、很熟悉的朋友的一種招待，比吃飯少了一點正式、侷促，又多了一點輕鬆、減少了一點距離。

一盅兩件，一個茶位，兩籠點心是也。一般老廣州的早茶因為太早（好的茶樓五點多就要去霸位），一般都是老人家，每人開個茶位，叫兩件點心，幾個相熟的老人家聚一張臺，六點吹水到十點十一點左右，然後散水回家。