冷凍和冷藏概念是不一樣的哦，冷凍的水果幾乎咬起來都硌牙，而且破壞了水果本身的口感和營養物質，如果適當冷藏的話，還是不錯的選擇的。

一般水果冰凍之後，果肉的細胞壁被結成冰的水給撐破了，糖分釋放到果肉裡，相當於增加了我們吃的水果的果汁裡糖的濃度，因此吃起來會更加甜。因為細胞壁主要由纖維素組成，人體無法消化分解纖維素，這樣使得水果中很多的養分無法被人體吸收，而冰凍之後的水果，細胞壁被破壞，會使得人體吸收的營養成分更加充分。

冷凍的草莓

冷凍後的水果都會變得和冰棒一樣硬邦邦的，有的水果會冷凍後並不好吃，有的卻有著一些不一樣的風味！

草莓就是其中之一！我們這裡開春到7月都是陸地草莓！但是到了7月之後呢就都是大棚的草莓了！不好吃而且還更貴！

冷凍的草莓還是偶然之間發現的，之前吃草莓的時候有一些沒有吃完的！就和家裡小菜地裡種的西紅柿一起放到了冰箱裡！過了快一個月吧取西紅柿的時候發現了草莓，拿出來吃了之後感覺還不錯！吃起來的口感就和草莓味的雪糕一樣！味道雖然比起鮮草莓來說要差一點，但是真的只是差一點！夏天吃消暑解渴！

夏天，最喜歡的就是凍水果了。

因為把水果冰凍過再吃，那就是水果味的冰淇淋啊~

好吃又解暑~

但也不是什麼水果凍著吃都好吃的，下面就推薦幾個最好吃的凍水果。

凍楊梅

楊梅洗淨晾乾，放入冰箱冰凍，酸酸甜甜的楊梅冰凍過後很漂亮，有一層白白的霜，吃起來也是冰冰涼涼的，酸甜多汁，簡直是消暑的神器。

凍葡萄

漿果類的葡萄，果肉的結構比較疏鬆，並且含水量高，凍過之後，不僅不會硬邦邦，甚至還有一種莫名的冰沙感，就像在嚼綿軟的提子冰沙，口味吊打冰淇淋！

凍荔枝

夏天是荔枝的季節，而荔枝吃起來很甜，所以有的時候吃多了會覺得很膩。

而冰凍荔枝就能完美的解決這個問題，荔枝本身水分就很足，冰凍過後，水分被凍成冰沙，吃起來沙沙的，比吃雪糕還過癮。

凍香蕉

凍過的香蕉口感真的讓人很驚喜啊~

剛凍完的香蕉，皮非常難剝，建議一塊塊切開之後再剝皮。由於水分比較少，剛凍完的香蕉有一股莫名的奶油味，跟原來的口感一點都不相同！

16元兩筐的草莓＋冰凍草莓測評『酸甜草莓季～』哪裡可以買到16元兩筐的草莓？冰凍草莓到底好不好吃？我的好朋友楠楠給我推薦了冰凍草莓的吃法，於是打算試一試！ 那麼測評結果到底如何呢？影片裡告訴你哦～