香蕉作為著名的熱帶水果，早已家喻戶曉。香蕉食用時，第一感覺是香氣特別濃郁，十分透人，味甜、肉細而光滑可口。

蕉麻由於莖和葉子跟香蕉樹相似，故名蕉麻。花黃色，葉柄內有纖維，其纖維細長、堅韌、質輕，在海水中浸泡不易腐爛，是做魚網和船用纜繩的優質原料，還可編織蓆子和地毯及優質麻織衣料，蕉麻產在熱帶和亞熱帶，菲律賓的呂宋島和棉蘭老島是主要產地。

蕉麻（學名：Musa textilis Nee）是芭蕉科芭蕉屬的植物。葉柄中可提取纖維，其重要性在葉纖維中居第二位。本植物雖有舊稱馬尼拉麻、宿務麻、達沃麻，但與真麻無親緣關係。蕉麻植株和香蕉樹近緣並相似。從根莖生長出可多至25個不含有纖維的肉質枝莖，叢生成環形。枝莖直徑約5釐米，長有約12-25個葉柄，交疊包覆在直徑約30--40釐米的非木質的假主莖上。葉柄上的長橢圓形葉片，上面呈鮮綠色，下面呈黃綠色，長約1-2.5米，最寬處約20-30釐米。第一批葉柄從主莖底部長出，其餘順序從主莖上較高部位長出，因而最老的葉片在外面，新的葉片包在裡面，頂端高可達4-8米。

香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短小，果皮上有5-6個稜

香蕉未成熟的時候是青綠色的，成熟後變成黃色，並帶有褐色斑點，俗稱“梅花點”，果肉是黃白色，橫斷面近圓形