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1 # 阿付勁福
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2 # 仙子呀品質生鮮
外賣註定是趨勢。但是也助長了平臺的扣點，不要低估人的不願意動彈。見過貸款吃外賣的嗎？一屋子外賣盒，一個手機一個屋子，能一年不出門，不過家裡的有能幫你還貸款的能力。
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3 # 搞七捻三吃貨倆
你這個問題太廣泛了，中國地大物博，人口眾多，口味難調。不同的區域有不同的喜好和口味，餐飲行業只是在這些區域內找到合適的人群提供服務而已。如果說要提高水準，1.給老百姓提供的食材都是有保障的。2.提高服務的水平和技能。個人認為，南方的比如廣東的服務都是比較好的，哪怕是小小的餐飲店，服務都做的非常好。大家可以簡介一下
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4 # 尋味西安
如今的餐飲隨著網際網路的介入變得更加註重方便快捷，這也是快餐迅速發展的表現。快餐的主要服務物件是白領，緊張的工作節奏讓年輕人忽視了食品的主要性。
餐飲的表現要看時代的發展和人群來決定。快節奏的今天，快餐店如春筍般崛起，但是往往會忽略口味的重要性。
另外一個就是老牌餐飲代表，入川菜等地方美食，也隨著地方的遷徙而變得多元化。新來的口味要適應當地人的口味，從而忽略了根本。
餐飲的發展無非就是快餐和傳統菜的演變。
這也就是很多人在尋找最原始的美味的主要原因！
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5 # 私季物源
以一個曾經從業人的角度：一半海水一半火焰。
餐飲是一個高度紅海的市場，機會與風險並存，門檻低，牆很高。
2019只會競爭更激烈，除非外部環境發生變化，也就是人工和房租下行，但這基本不可能。
所以餐飲從業者的出路只有強大自我，選擇好的專案，最佳化供應鏈，也就是做高利潤和最佳化成本，同時解決客流的問題。
我覺得這個行業更加適合二八理論，只有百分之二十的會賺錢，百分之五十的虧損，百分之三十的是陪玩，對於大多數人盡人事，知天命吧
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6 # 東香琦禾
市場細分化越來越精緻，某個菜品就能挽救一家店，創新才能創造活力，伴隨著網際網路快節奏的時代，標準化生產也考驗著餐飲商家，快餐業將不僅僅侷限於一種形式，大餐都有可能快餐化
回覆列表
餐飲業在2019年會更加細化，一個單品或可能成就網紅店。
餐飲店在2019年更注重網上推廣，85後，90後和00後已成為餐飲消費的主力軍，他們在網上獲取資訊，在網上下單訂座。
餐飲店在2019年將會有更多的24小時營業，一個電話隨時送貨上門。
餐飲店在2019年的推廣多層次，分為旗艦店，主打店，次打店，網店，各自分工。
固步自封的餐飲店沒有未來，與時俱進餐飲店將獨領風騷。