記得當時12歲時左右，第一做飯當時家人沒有人父母親外出上班，我就自己在家做飯。雖然是第一次，家人還是給我很大的支援和贊同。

其實關於第一次親手做的菜，麥兜君的記憶是非常深刻，做第一道菜的年齡大概在12歲，做的菜是非常經典的紅燒茄子，關於紅燒茄子，那種深深的情愫到現在還在，是因為茄子美味，還是那是媽媽的味道，代表家的含義，也已說不清道不明。

麥兜君的母親做菜非常好吃，到現在很多家常菜的做法都是跟母親學的，母親做菜細緻有耐心，還記得小時候，母親買了很多烹飪的書，每天換著花樣做各式各樣菜餚給家人吃，但是這道紅燒茄子呢，據說是跟姥爺學的，所以可以說是傳承下來到我這裡，這道菜看似簡單，一個圓茄子，兩個番茄，三個尖椒，少許蒜末和生抽，但卻能做出一道下飯的的家常菜，而且這道菜招待客人也是備受歡迎和稱讚。

至於當初為什麼第一道菜選了紅燒茄子，可能是出於習慣和喜愛吧，還記得那天是暑假，媽媽上班，吩咐我提前把菜都洗乾淨，我在想，我已經不是小孩子了，以前都是媽媽做菜給家人吃，今天我要露一手，給爸媽一個驚喜，等他們回來就能吃上熱騰騰的飯菜，會不會誇我長大了呢？

所以現在還記得那頓飯，我親自做的第一道菜，因為不熟練，油沒有燒熟，茄子也沒有炸熟，炒出的紅燒茄子半生不熟，但也還記得爸媽吃我第一次做菜時的感動和熱淚盈眶。所以，有時候，做菜，關鍵是做給誰吃，付出，也是一種幸福。

我記得我第一次炸魚是母親的眼睛剛動了手術，她說想吃炸魚。在母親的指點下切段，掛糊，熱油，開炸，其實也沒有想象中的那麼難。看著一大碗金黃的炸魚塊覺得自己還不是很笨啊！

這個問題我喜歡答，我今生做的第一道菜 ，是蒜毫炒肉，在我結婚之前，我從不會做飯炒菜，結婚以後，想吃啥，都得去媽媽和婆婆家裡，太不方便了，今天懶了，就買的麵包牛奶，我愛人這人還是挺好的，做飯這事情他也不太會，但敢動手，做出來的飯菜特難吃，人家做了，就是不好出也不能說啊，就湊胡著吃，終於有一天，我實在啊不能忍耐我愛人做的難吃的飯菜了，就下決心學做飯菜，記得我去婆婆家，婆婆問我吃飯了嗎，我說沒吃，他說家裡有蒜毫我給你炒點，我說好啊，就看婆婆先在炒勺裡，放了少許油，在把切好的肉放到鍋裡，在把蒜毫放進去，又放了少許點有，鹽和味精，翻炒一會，一道蒜毫炒肉就做好了，第二天回家，想起婆婆炒的蒜毫了，就和我愛人說，我今天給你炒蒜毫吃啊，他說好啊，看看你的手藝，我就學著婆婆做菜的樣了，做了一道蒜毫炒肉，愛人這吃了說好吃，這就是我做的地一道菜，從那我就是家裡的大廚了，飯菜一直做的今天。

季風自制美食，共同探索，一起進步。

我記憶中第1次做飯，大概是在8歲或者9歲的樣子。因為我是在農村長大的，有句話說的好嗎？農村的孩子早當家。八九歲的時候家裡面很窮，那時候家裡主要的收入就是莊稼的收入，還有就是養了一些雞呀，鴨呀，和牛羊之類的。我剛第1次做飯的時候，剛好是農忙的時候，收小麥的時候。大人呢，都在地裡收莊稼。那時候的收莊稼跟現在的收莊稼，肯定不是一個概念。現在機器一溜煙好了，幾天之內能忙季過了。那時候農忙季可持續最長20多天，將近一個月。因為主要是自己的純手工，條件好一點的話，用個農用拖拉機。這也算是一種奢侈了。剛好在當時呢，父母都去下地，然後收收割小麥。到吃飯的點了，然後家裡也沒人做飯。我也是學著平時父母在家做飯的樣子，有些東西我也不知道放多少鹽呀，油呀這些之類的。我還記得我做的第1道菜就是那個土豆絲。我呢，把土豆絲切的橫七豎八，根本沒辦法直視。切好之後我放在碗中，加好油鹽之後放在鍋上，我在下面要放些米和水，上面放些饅頭和切好的土豆絲加點鹽和油。就這樣燒開好了，這就是一道菜，一頓飯。

哪裡像現在在炒一下，燒一下，燜一下。我印象中記得就是煮菜，不管是土豆絲還是洋蔥。都是切好之後，放在盆裡加些油鹽，放在鍋裡煮，和主食一起出鍋，也不知道大家有沒有和我一樣童年的，也可以說出來聽聽。第1次做菜，然後就完成了，父母來家也沒有說什麼，直接就去吃飯了，吃完飯又去幹農活了。他們也沒有直接的說好吃與不好吃。後來上初中學之後，做飯慢慢就多了，能做的菜色也比較多了，口味各方面也能掌握得比較好了。這可能就是人生成長中的一個部分，凡事我們都是從陌生到熟悉，然後到遊刃有餘。

最後的最後來幾張照片。看下我們當時所喜歡的遊戲，對現在人來說是不是很高階？