感謝邀請。首先宣告一下，我物件牙菜不瞭解，可能也沒見過，但是當我百度搜索的時候“象牙菜”出現了謝霆鋒、孫悅的照片，這樣的話就有點可以去做了。前景很不錯，但是一定是以品牌的構建為基礎。這個的操作就有點加入營銷的統籌中，放大名人社會效應等，前景很不錯。

土質及水源的選擇：農村城鄉的菜園地、肥沃的稻田、湖邊河塘淺灘或沼澤爛泥田地等均可栽培。要保持終年有水，水深10～20釐米以上。旱地鹽鹼地不能種植。利用大棚種植，只要能保持常年噴水，淺盤水即可栽培。

我覺得象牙菜種植前景還是很不錯的，首先象牙菜擁有非常高的營養價值，更為重要的作用是有活血止血的療效。

象牙菜屬於水裡生長植物，對水分要求高，農村裡的水田是很好的種植基地。

象牙菜學名寬葉香蒲，又名水中龍、白蓮參，是一種集食用、藥用、觀賞於一身的珍稀名貴多年生水生植物，具體的要結合當地的實際情況來定！不可盲目種植。

人工栽培技術要點

1、場地、土質及水源的選擇：農村城鄉的菜園地、肥沃的稻田、湖邊河塘淺灘或沼澤爛泥田地等均可栽培。要保持終年有水，水深10～20釐米以上。旱地鹽鹼地不能種植。利用大棚種植，只要能保持常年噴水，淺盤水即可栽培。

2、栽培方法及下種季節安排：象牙菜的適應範圍相當廣泛，氣溫在5℃以上即可種植，最佳溫度25～28℃，一年四季均可引種栽培，下種前應先把土地平整並引水浸泡，再充分翻耙一、二次，放足基肥。下種時把苗根插入泥中，深度為15釐米左右，它的株、行距要求為：1米×1米，每畝用種苗660棵。每畝下種一次後，可連續採收5～6年。如作為種苗擴大銷售，可讓其任意生長，便可不斷分批採幼苗運往各地銷售。

3、施肥：象牙菜的耐肥能力特強，一般的氮磷鉀化肥均適宜，但為了保持其天然綠色的品質，應以有機肥為主，將豬、牛、人、馬糞充分漚制後便可施用，每畝2000～3000公斤。當採收後，每隔10～15天追肥一次，以保證其旺盛生長。

4、採收及加工：在適宜氣溫條件下，下種後約15～20天即可開始採收，在春夏季每5～10天可採收一次，冬季每15～20天可收一次。象牙菜所採收食用的是蓮耦狀塊莖部分，縱橫交錯蔓延生長於泥田中。採收時，人員應輕手輕腳，不能踩爛或踩斷新芽，要順著根部逐行逐株自內向外、自上而下慢慢摸索採收。採收後的象牙菜應先沖水洗乾淨，然後進行分級整理出售。如當天出售不完，可採用保鮮袋進行包裝運銷各地。在4～5℃的條件下，可儲存5～10天不變質。如能真空包裝其保鮮期可達20～30天。另外，象牙菜還可深加工製成高階的罐頭、酸甜果脯、乾菜等運銷國內外，增加外匯收入。