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  • 1 # 使用者5822193669460

    沒有多大區別。目前市場上的海帶,基本上都是人工養殖的。在沿海地區的近海,會有成片的種殖,是種在海水中的。這與野生蔬菜與人工種的蔬菜一樣,人工種殖的個體更大,產量高,生長期短,營養不會差。海帶的營養價值:  

    1、海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。  

    2、海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。  

    3、海帶是一種富含碘很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。  

    4、新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。  

    5、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。  

    6、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。  

    7、海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。  

    8、海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。  

    9、海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。  

    10、海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物透過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。

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