雞胸肉基本沒什麼味道，除非健身，其他做法可以賦予雞胸肉各種味道。說說一道菜簡單易做，味道也非常好，手撕雞胸肉。雞胸肉整塊煮熟，放涼，蔥切粗絲，雞胸肉手撕成細條，拌勻，撒上蘸料就好，蘸料：耗油，辣椒油，麻油，香油，蒜末，香菜

可以做涼拌菜啊，把雞胸肉撕成絲，切好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲，外加少量香菜，放適量生抽，醋，鹽，糖，麻油辣椒油調味。是一道色香味俱全的冷盤呢

你好，炎熱的夏天，來一道涼拌酸辣雞絲吃起來很爽口哦。方法也很簡單：

食材：煮熟的雞肉，檸檬，辣椒，香菜（不喜歡可以不加）

調料：生抽，鹽，芝麻香油

做法：

1：檸檬擠汁，辣椒切碎，香菜切段備用，將雞肉撕成絲備用。

2：將檸檬，生抽，鹽放一起，調出想要的味道，叫醬汁倒入雞絲中再加入辣椒，香菜，芝麻香油，拌均勻就可以開吃啦

總結：酸辣的味道給平淡的雞肉增加了可口味道，檸檬，香菜和香油給這個到菜增加了香氣呦

水煮後的雞胸肉可以做冷盤。我喜歡把木耳切成絲，胡蘿蔔絲黃瓜絲，蔥切成絲，然後把雞胸肉用手撕成絲。調料：兩勺生抽，兩勺醋，一點香油，然後一些雞精，鹽和糖均勻地攪拌一起。如果喜歡辣味可以放一些辣椒油，最後撒上一些白芝麻。盡情享用吧，非常美味的一道冷盤。

可以做成雞肉鬆，將煮熟的雞胸肉撕碎後放入炒鍋加油，鹽，生抽炒幹，再將肉絲搗散，或是做雞絲涼麵，就是一般的涼麵做法。

水煮過的雞胸肉可做涼拌雞絲麵，具體做法如下:

1.把水煮過的雞胸肉撈出瀝乾水,順著條紋撕成條狀，細絲;

2.撕好的雞胸肉絲放入炒好的白芝麻、生抽、香蔥、辣椒拌均;準備麵條等食材;

3.清水煮沸，放入麵條煮熟;

4.撈出麵條，過冷水;

5.麵條瀝乾水，裝入大碗中;

6.把撕好的雞絲、香蔥、麻油、生抽、鹽一起拌均即可。

【香煎雞胸肉】：鮮嫩多汁，口感不柴。

【食材】：雞胸肉2塊、料酒20ml、味極鮮10ml、六月鮮10ml、黑胡椒適量、糖1小勺、鹽適量、普盧旺斯香料少許。

【步驟圖解】

1、雞胸肉洗淨，把多餘的脂肪去掉。正反劃幾刀。

2、六月鮮，味極鮮，糖，料酒，再加適量的水混合均勻。

3、平底鍋放一點點油，把雞胸肉平鋪上去小火慢煎。

4、磨一點黑胡椒進去。

5、普羅旺斯香料，沒有可以不加。

6、倒入混合的料汁，加蓋燜煮8分鐘。然後把雞胸肉翻面，在加一些黑胡椒和普盧旺斯香料。

7、來回翻面幾次，開啟蓋子大火收汁。

8、雞胸肉嫩而不柴。嫩而多汁，這個醬汁真的超級贊。