中國居民膳食指南推薦滿6月齡的嬰兒應開始新增輔食。對於輔食，新手媽媽可能有點陌生，且會有這樣的疑問：輔食能否新增調味品呢？答案是不宜新增，這是為什麼呢？

有研究觀察到，出生在早期配方奶餵養嬰兒的腎臟稍大於母乳餵養嬰兒，推測與配方奶嬰兒攝入鈉多，腎臟負荷過高有關。此外食物中額外新增的糖，除了增加能量外，不含任何營養素，被稱為“空白能量”。這些糖的過量攝入不僅增加嬰幼兒齲齒的風險，也增加嬰幼兒額外的能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風險，並相應增加2型糖尿病、心血管疾病的風險。

因此輔食應保持原味，不新增鹽、糖以及刺激性調味品，保持清淡口味。淡口味食物有利於提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度，降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。同時強調嬰幼兒輔食不額外新增鹽、糖及刺激性調味品，也是為了提醒父母在準備家庭食物時應保持清淡口味，既為適應嬰幼兒的需要，同時還要保護全家人的健康。

張帆 營養學博士

輔食為什麼不宜新增調味品？

寶寶的輔食要少用或者乾脆不用調味品，尤其是在一歲以前，鹽是絕對不要加的，那是因為寶寶的腎臟還沒有發育成熟，食鹽會增加寶寶的腎臟代謝負擔，對寶寶造成傷害，切記切記！

寶寶的味蕾非常非常敏感，我們大人覺得寡淡無味的食物，寶寶會吃的非常香甜，不需要用糖來吸引寶寶，至於醬油味精等調味料，更加是沒有必要，反而會因為味道刺激影響寶寶食慾，得不償失！這些調料大部分都含鈉，都會增加腎臟負擔！

一歲以前，寶寶腎臟發育不全，不可以新增調味品，一歲以後，如果寶寶適應了也可以不加，如果寶寶一歲以後，覺得味道淡，對食物表示拒絕，可以少量新增調味品，改善口味！

要記得清淡飲食能夠幫助寶寶養成良好的飲食習慣，對寶寶健康有利！

清淡飲食，調味品不加，但是油例外！

這裡的油，不光是指食用油，還包括各種肉肉、蛋、奶中含有的天然脂肪哦！在寶寶的發育過程中，脂肪發揮著很重要的作用。飲食中過度缺乏脂肪可能引起寶寶發育遲緩、面板容易損傷等一系列問題。

1歲以內，如果寶寶每天的輔食能有50克左右肉、1個雞蛋黃，那麼可以不用特意在多吃油啦！但是，如果寶寶輔食比較素，不見葷腥，那就要在做輔食時適當“加點油”啦！注意別過量就好。

最後還要強調一下，無論寶寶輔食吃的多麼營養，也不要忽略了喝奶哦！畢竟是輔食不是主食，主食還是母乳或者奶粉！