人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱為大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為它富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。預計是未來的趨勢，最近股市人造肉板塊也在瘋漲。
人造肉豆皮主要分佈在河南一帶，是河南省駐馬店市輿縣土特產之一，營養價值非常高，非常適合老人和兒童食用。由於其含有較高的植物蛋白和多種氨基酸、維生素，價格低廉，一直被人們視為保健食品而暢銷。
大豆蛋白肉是以優質大豆為原料，透過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白粉製成大小、形狀不同的瘦肉片狀植物蛋白。它之所以被稱為“蛋白肉”，是由於其蛋白質含量遠遠高於一般動物肉類。據測定其蛋白質的含量為豬、牛瘦肉蛋白質的2～3倍。經衛生部門的監定，無毒無害，是一種綠色、安全、保健食品。
食用方法：將蛋白肉用溫水泡漲，待完全回軟後洗淨擠幹水分，切成段涼拌、燒肉、燙火鍋或炒、燉肉均可，非常的香。
今天全國的生豬價格又保持了上漲的姿勢，豬肉價格漲得更兇，我所在的鄂西北小城，早上去買肉時，發現一斤豬肉的價格已經漲到了20元，這才過了兩天，又漲了一塊錢，繼續保持這個趨勢，再過倆月，估計都吃不起豬肉了。而馬上就要迎來學生開學、中秋佳節、國慶佳節，可以想象，未來兩個月豬肉價格必然沒有降價的可能。
當下的豬肉供應小於人們需求，生豬較少，這才是引起豬肉價格上漲的主要原因。而持續一年的非洲豬瘟疫情，給養殖戶帶來巨大損失，很多養殖戶遭受滅頂之災。有的豬欄沒有補欄處於空欄的狀態，有的養殖戶直接選擇了轉行；而因為環保、健康等問題，現在又禁止農民私自養豬。這進一步加大了豬肉供應不足的情況，從而使得現在的豬肉價格高高在上。
若“人造肉”上市，在不考慮人們能不能接受得了的情況下，人造肉價格比豬肉價格低，可能會有很多人出於“嚐鮮”的心態購買人造肉，這樣對緩解豬肉壓力有一定作用，但極其有限。“人造肉”目前的製造成本並不便宜，能不能量產還另說，價格比豬肉還貴的話，我想大部分人是不會選擇購買的。
這樣極有可能讓人們更多的去選擇新鮮豬肉，從而進一步拉高豬肉價格。不僅不能解決“豬肉荒”的問題，還有可能會使豬肉更加緊俏。
所以當下解決“豬肉荒”的問題，並不能依靠“人造肉”上市，這很不現實。還是要重拾養殖戶的養殖信心，積極補欄，加大補貼，讓仔豬的價格控制在合理範圍，養殖戶積極性提上去了，生豬供應緊張的情況才能解決。
綜上所述，下個月“人造肉”上市，對緩解“豬肉荒”問題，非常有限。
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱為大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為它富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。預計是未來的趨勢，最近股市人造肉板塊也在瘋漲。
人造肉豆皮主要分佈在河南一帶，是河南省駐馬店市輿縣土特產之一，營養價值非常高，非常適合老人和兒童食用。由於其含有較高的植物蛋白和多種氨基酸、維生素，價格低廉，一直被人們視為保健食品而暢銷。
大豆蛋白肉是以優質大豆為原料，透過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白粉製成大小、形狀不同的瘦肉片狀植物蛋白。它之所以被稱為“蛋白肉”，是由於其蛋白質含量遠遠高於一般動物肉類。據測定其蛋白質的含量為豬、牛瘦肉蛋白質的2～3倍。經衛生部門的監定，無毒無害，是一種綠色、安全、保健食品。
食用方法：將蛋白肉用溫水泡漲，待完全回軟後洗淨擠幹水分，切成段涼拌、燒肉、燙火鍋或炒、燉肉均可，非常的香。
今天全國的生豬價格又保持了上漲的姿勢，豬肉價格漲得更兇，我所在的鄂西北小城，早上去買肉時，發現一斤豬肉的價格已經漲到了20元，這才過了兩天，又漲了一塊錢，繼續保持這個趨勢，再過倆月，估計都吃不起豬肉了。而馬上就要迎來學生開學、中秋佳節、國慶佳節，可以想象，未來兩個月豬肉價格必然沒有降價的可能。
當下的豬肉供應小於人們需求，生豬較少，這才是引起豬肉價格上漲的主要原因。而持續一年的非洲豬瘟疫情，給養殖戶帶來巨大損失，很多養殖戶遭受滅頂之災。有的豬欄沒有補欄處於空欄的狀態，有的養殖戶直接選擇了轉行；而因為環保、健康等問題，現在又禁止農民私自養豬。這進一步加大了豬肉供應不足的情況，從而使得現在的豬肉價格高高在上。
若“人造肉”上市，在不考慮人們能不能接受得了的情況下，人造肉價格比豬肉價格低，可能會有很多人出於“嚐鮮”的心態購買人造肉，這樣對緩解豬肉壓力有一定作用，但極其有限。“人造肉”目前的製造成本並不便宜，能不能量產還另說，價格比豬肉還貴的話，我想大部分人是不會選擇購買的。
這樣極有可能讓人們更多的去選擇新鮮豬肉，從而進一步拉高豬肉價格。不僅不能解決“豬肉荒”的問題，還有可能會使豬肉更加緊俏。
所以當下解決“豬肉荒”的問題，並不能依靠“人造肉”上市，這很不現實。還是要重拾養殖戶的養殖信心，積極補欄，加大補貼，讓仔豬的價格控制在合理範圍，養殖戶積極性提上去了，生豬供應緊張的情況才能解決。
綜上所述，下個月“人造肉”上市，對緩解“豬肉荒”問題，非常有限。