跟你說的差不多，是用桑葉搗爛提取的桑葉汁有一定的消炎抑菌的作用，鮮桑葉對於金黃色葡萄球菌等各種桿菌都會有一定的抑制作用。

桑葉當中含有黃酮和多糖，以及脂類物質，同時含有斛皮素和酚類化合物、維生素C等，可以有很好的抑制自由基、延緩衰老的作用。

而桑樹根具有很好的抑制絡氨酸酶的作用，可以很好的美白面板，勻淨膚色。

平時服用桑葉茶可以清涼止渴，生津開胃，對於糖尿病和高血壓都有一定的幫助。

至於其他美容用途，還是建議不要輕易嘗試，以免導致面板的敏感和不適，我就試過面板過敏。

桑葉麵條是用養蠶的桑葉製作嗎？美食郭偵探來回答。

要說起桑葉我還是比較有心得，就這個問題來說，桑葉麵條是指新增的桑葉粉製作而成。

我是從事桑產業種植，就針對此問題詳細說明下桑葉粉都有哪些，桑葉麵條用的是是哪些粉。

目前國內市面上用於食品新增的桑葉粉有三大類。

第一，蔬菜桑粉。

第二，蛋白桑粉。

第三，蠶桑粉。

什麼是蔬菜桑呢？蔬菜桑指的是像蔬菜一樣的桑，他的口感鞣酸含量低，無苦澀異味，適合人吃的新品種，目前2019年第一年上市。蔬菜桑做出來的桑粉，顏色翠綠，無苦澀異味，聞起來淡淡抹茶香味。但由於今年第一年剛上市知道的人還不是特別多。

什麼是蛋白桑呢？蛋白桑指的是粗蛋白含量高，所以就稱為蛋白桑。蛋白桑鞣酸含量高，苦澀異味大。這個品種主要是做飼料用的，餵養雞鴨牛豬羊等，會作為飼料新增劑應用。

蠶桑粉是什麼？指的就是養蠶的桑葉製作的桑粉。營養物質與蛋白桑沒多大區別，主要口感一樣澀度大，口感一般。

就目前市面上用桑葉製作的麵條也好，饅頭也好，基本上蛋白粉做的，因為桑葉含粗蛋白，粗纖維等物質，製作出來的麵食是綠色，是一款很好的食品新增劑。

所以就此問題而言，桑葉麵條基本上都是蛋白桑粉做的。但以後想做出更可口顏色翠綠的桑葉麵條，我個人建議還是使用蔬菜桑粉。

目前經過測試，基本上比例不超5%不低於2%，這樣做出來的桑粉面條，桑粉饅頭顏色翠綠非常好看，也非常好吃。

由於桑葉粉含有的物質較多，做麵條對工藝沒少要求，但做發麵饅頭來說，還是需要注意幾個細節。

首先，酵母新增比例適當多一點，其次和麵新增些白糖，還有就是醒面時間長一些，一般在50分鐘以上。

桑葉粉雖好，但不能多吃哦，由於桑葉含有粗纖維，一般吃多了會有飽腹感。