馬鈴薯具有抗衰老的功效，含有豐富的維生素大家族，像B1,B2,B6等維生素，還含有大量的優質纖維素，氨基酸蛋白質等優質營養成分。

馬鈴薯中含有的澱粉是一種特殊的澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用，還有就是高鉀低鈉，所以對瘦腿有一定的好效果。

馬鈴薯作為藥用，功能也很多。對胃病，溼疹，燙傷都有很好的效果，打針後還可以用來消除腫痛消毒。對消化不良，腸胃不好的，大便不暢體弱的人都有比較好的效果。活生生就是一個大寶貝。

馬鈴薯作為家常菜，作為主食就不用過多介紹了，因為每週都能吃上，集市上超市裡到處都是馬鈴薯的身影，只要想吃，價格也不貴。

但是一定要禁忌，發芽的馬鈴薯，顏色局部發綠的，顏色發黑的，一定不要食用，會造成食物中毒的。

土豆片是可以祛除痘印的，但是一般來說有一定效果，但效果不是很大，痘印的消除主要還是需要靠面板的自動修復。從中醫學的角度來看，土豆屬性平、微涼，具有抗衰老、活血消淤、消腫的功效。另一方面，馬鈴薯（土豆）屬鹼性食物，用土豆片進行敷面，可以吸收肌膚分泌過多的油脂，促進面部肌膚的油水平衡，對於祛除痘印有一定的效果。使用時需要將土豆片切成薄片，且越薄越好，土豆片越薄，貼合面部越緊緻，過於厚的話會導致不易貼合面部，效果不好。面板可以吸收土豆中的有益成分，從而對痘印的修復產生一定的作用。值得注意的是，在土豆敷面前，一定要將土豆片在水中浸泡2~3分鐘。但是土豆片的敷面不可使用過多，一般控制在一週三次以內，使用過多的話可能會導致澱粉堵塞毛孔，反而不利於美容養顏。因此用完之後要用潔面膏將殘留的土豆汁液清洗掉。