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1 # 天月湖水
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2 # w小貳
食材清單：糕麵粉500g、麵粉200g、酵母約 5g、棉糖兩勺、植物油約300ml
烹飪步驟：
1. 糕面和麵粉倒在一起攪拌均勻，乾酵母用溫水衝開倒面裡開始發麵，放在暖點的地方發的又快又好。
2. 面發好後根據自己口味加入棉糖揉均勻，揉好的面粘手是正常的，面硬炸出來的油饃饃皮也會硬。
3. 把面分成大小一樣的小麵糰揉圓，用擀麵杖輕輕壓薄，壓好後用頂針在中間按下去，取出中間的面，坯子就做好了。
4. 油熱後下鍋炸，鍋裡不要放太多，不然容易粘在一起，下鍋後稍等一下用筷子轉饃分開，炸至金黃色就可以出鍋了。
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3 # 空了吹528
這個應該簡單吧，在我們這裡，先把洋芋蒸熟，然後壓碎，放一定的麵粉，放點兒毛毛鹽，加點兒蔥，攪拌均勻，再壓扁，再用平底鍋煎，先放少許油，再將壓好的洋芋餅放進去用小火煎，待兩面煎至金黃色即可食用
工具/原料
土豆 (7/8個)
西紅柿 2/3個
五香粉 適量
食鹽 2湯匙
乾紅辣椒 5/6個
蒜蓉 適量
麵粉 少量
澱粉 少量
方法/步驟
1/11 分步閱讀
1.準備食材（土豆洗淨備用。所有的食材都洗乾淨備用）
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2.準備一個乾淨的盆，拿模具把洋芋磨成沫沫。
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3.全部磨完了用涼水泡一會
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4.用籠布式的袋兒裝著沫沫過濾幾次，把渾濁的水全部過濾到另外一個盆（水不能倒，裡面有澱粉待會用）
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5.瀝水後的洋芋沫沫加入小蔥，放入五香粉，鹽，雞粉和之前沉澱的土豆澱粉，少量麵粉攪拌均勻。
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6.蒸鍋坐水燒開，這時候把洋芋沫沫團成圓子。
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7.水開了放入蒸鍋，蒸十五分鐘。虛蒸五分鐘。
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8.趁著這個時候可以把柿子和青紅椒切碎，鍋裡倒入適量油把西紅柿翻炒成醬汁待用。
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9.調一個小菜，等著洋芋饃饃的到來。
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10.一切就緒，洋芋饃饃就可以出鍋了。晶瑩剔透有麼有？？好有勁道哦！
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11.倒入兩勺柿子醬，一勺蒜湯，一勺辣椒油，少半勺芝麻，一筷子小菜，開吃了。