烤玉米可是我到農村體驗生活時最愛吃的一種。一幫小夥伴兒們取乾柴點著，將青玉米扒皮後用火烤著吃，即欣賞農村田園風光，又品嚐烤玉米的甜香，感覺到的是滿滿的幸福和快樂。我吃過用常規種植的玉米、粘玉米和甜玉米烤著吃，其中以烤甜玉米為最好吃。下面我就將甜玉米種植主要技術要點介紹如下。

一是適時播種，整地施肥 。各地根據氣溫回暖情況不同，播種期不一。一般根據當地氣溫的實際情況來確定，土壤溫度穩定透過7℃是播種下限溫度，在適播期內越早越好，為的是提早上市能銷售個好價錢。在我們這裡一般從4月20日5月10日播種。選擇土壤疏鬆，肥力較好的沙壤土地塊種植，採用三梨川打壟結合施用腐熟的農家肥每畝2000-3000公斤，加上含氮磷鉀各15%的複合肥30-40公斤做底肥。我們這裡春旱嚴重，一般需要坐水種植。種植方式有的露地直接播種，有的採用地膜覆蓋種植。地膜覆蓋種植還要將追肥用的氮肥也放在底肥中施用，減少追肥用工。

二是及時鏟趟，除草鬆土。地膜覆蓋種植的要及時把出苗的玉米放苗。無論是採取哪種方式種植的玉米，當小苗長到3-4片葉時，間掉小苗，弱苗，留壯苗，一般保證株距25-30釐米，出苗後及時定苗留單株。定苗後，如果田間雜草過多，在雜草3-5片葉時，噴施玉米苗後莖葉除草劑，或採用人工除草。也可苗期鏟前趟一犁，既能提高地溫還能清除壟間雜草。三是及時追肥，適時防病蟲。露地直播的玉米在玉米大喇叭口期結合趟地起壟，每畝追施尿素30公斤，促進生長。此時，也是玉米螟進入玉米田時期，一般採用赤眼蜂防治，或每畝用200ml的BT乳劑或辛硫磷製成顆粒劑在大喇叭口期向玉米苗的心葉內投藥防治。在玉米抽雄期如果遇到高溫高溼的年份蚜蟲會大發生，影響玉米散粉，造成籽粒結實不良，出現空稈和禿尖，降低產量，可用40％樂果乳劑1000-1500倍液、40％氧化樂果乳油l000倍液等藥劑防治。玉米田中如果發生大、小斑病用代森鋅1000倍液噴施防治。

用甜玉米，我拍過一個烤甜玉米的影片，在田裡當場採摘，用燒烤爐當場燒烤， 好吃到讓人流眼淚。

烤了十幾分鍾，玉米的表面有點焦的時候，就開始塗油，塗醬油。因為甜玉米含有豐富的糖類，而燒烤呢，烘托出的是香味。剛剛燒烤出來的甜玉米，一股香味，包裹著甜味，又香又甜，別提有多好吃了。我和朋友燒烤完之後又接著烤了好幾條，每個人都讚不絕口。