在激烈的餐飲競爭中，一個成功的餐飲品牌需要哪些因素呢？
一、品牌三要素是必不可少的
品牌三要素：
1.品牌名（我是誰？）
2.品類名（幹什麼的）
3.品牌承諾（帶來什麼價值）
二，分開理解
1、品牌名
品牌名四好五性：
好聽，好念，好懂，好記
關聯性，視覺性，獨特性，趣味性，簡單性。
“小肥羊”，“熊貓餐廳”美國最大的中式快餐，全是好名子。
2、品類名
楊記興臭鱖魚，以臭鱖魚為自己的品類名，很容易讓顧客記住。
農夫山泉，更厲害了，把品牌名和品類名融合到了一起。
3、品牌承諾五個階段：
＜1＞.起步階段：先從品牌的產品層面。
西堤牛排“厚才多汁”
＜2＞.從品牌服務層面
王品“只款待心中最重要的人”
＜3＞.從品牌的價值觀層面
麥當勞“我就喜歡”
＜4＞.品牌的情感層面
西貝l love you
＜5＞.從生活形態層面
依雲“活出年輕”
這幾個層面一定是分階段才能達到的，就像兩個本來不認識的人，首次見面一般都會問一些客觀問題，比如你在哪裡上的學？你的家鄉是哪裡？等等。如果一開始就談情懷和理想，比如上來就說我想做出一個全國品牌然後上市。對方可能覺得你是神經病或者騙子。所以一定要先建立信任，從物理層面匯入。
開餐廳也是這樣，現在太多年輕人創業都願意談情壞，殊不知這是餐飲業，不是電影業。
第一階段一定是產品層面的，促成顧客到點消費的一定是你的產品。或者說那一道菜，成為顧客心目中的一道菜，是餐飲初創品牌的必經之路，有太多的飯店在顧客心裡，連一道菜都不是。
透過產品定位建立，信任之後才能談情懷。
還有就是，容易把企業的願景當成口號講給顧客，比如“我們要打造火鍋第一品牌”，對不起，那是你自己的事情，顧客只會關注自己的利益。
建立品牌重要的是“傳播”，傳播裡面重要的是“傳”。因為播是店面自己播的，有時效性的，而傳是顧客口口相傳的，停不下來的。我們要讓我們的品牌名，品類名和品牌承諾更易於傳播，讓顧客一下就能說清，而且一目瞭然，易於理解。同時這三點要相互統一，相輔相成。
在激烈的餐飲競爭中，一個成功的餐飲品牌需要哪些因素呢？
一、品牌三要素是必不可少的
品牌三要素：
1.品牌名（我是誰？）
2.品類名（幹什麼的）
3.品牌承諾（帶來什麼價值）
二，分開理解
1、品牌名
品牌名四好五性：
好聽，好念，好懂，好記
關聯性，視覺性，獨特性，趣味性，簡單性。
“小肥羊”，“熊貓餐廳”美國最大的中式快餐，全是好名子。
2、品類名
楊記興臭鱖魚，以臭鱖魚為自己的品類名，很容易讓顧客記住。
農夫山泉，更厲害了，把品牌名和品類名融合到了一起。
3、品牌承諾五個階段：
＜1＞.起步階段：先從品牌的產品層面。
西堤牛排“厚才多汁”
＜2＞.從品牌服務層面
王品“只款待心中最重要的人”
＜3＞.從品牌的價值觀層面
麥當勞“我就喜歡”
＜4＞.品牌的情感層面
西貝l love you
＜5＞.從生活形態層面
依雲“活出年輕”
這幾個層面一定是分階段才能達到的，就像兩個本來不認識的人，首次見面一般都會問一些客觀問題，比如你在哪裡上的學？你的家鄉是哪裡？等等。如果一開始就談情懷和理想，比如上來就說我想做出一個全國品牌然後上市。對方可能覺得你是神經病或者騙子。所以一定要先建立信任，從物理層面匯入。
開餐廳也是這樣，現在太多年輕人創業都願意談情壞，殊不知這是餐飲業，不是電影業。
第一階段一定是產品層面的，促成顧客到點消費的一定是你的產品。或者說那一道菜，成為顧客心目中的一道菜，是餐飲初創品牌的必經之路，有太多的飯店在顧客心裡，連一道菜都不是。
透過產品定位建立，信任之後才能談情懷。
還有就是，容易把企業的願景當成口號講給顧客，比如“我們要打造火鍋第一品牌”，對不起，那是你自己的事情，顧客只會關注自己的利益。
建立品牌重要的是“傳播”，傳播裡面重要的是“傳”。因為播是店面自己播的，有時效性的，而傳是顧客口口相傳的，停不下來的。我們要讓我們的品牌名，品類名和品牌承諾更易於傳播，讓顧客一下就能說清，而且一目瞭然，易於理解。同時這三點要相互統一，相輔相成。