建立大型葡萄園，必須事先進行規劃和設計。經實地勘測， 繪製出合理的、切實可行的葡萄園總體規劃圖。
(1)電、水源的選擇與確定大型園區規劃時，首先要確定 的就是水源和電源，無論是梯河引水還是深井提水，或者溫室、 冷庫，都離不開電源，有條件的情況下，電力設施必須配套健全；水質要符合葡萄標準化生產的要求，最低要符合無公害葡萄 生產標準的要求，否則園區不能建立。
(2)栽植區的劃分面積較小的葡萄園不必劃區。大型葡萄 園為了管理方便，應劃分為若干栽植區（作業區）。栽植區的大 小視葡萄園具體情況而定。山地應根據梯田的自然地形劃區和確 定區的大小，一般以1。33〜3。 33公頃為一區；平地機械化程度 較高的，栽植區可大一些，以6。 67〜13。 33公頃為宜。海灘、河 灘葡萄園，由於風沙較大，小區面積小宜過大，以2公頃左右 為宜。
(3)道路系統根據園地總面積的大小和地形地勢決定道路 等級。主道路應貫穿葡萄園的中心部分，面積小的設一條，面積 大的可縱橫交叉，把整個園分割成4、6、8個大區。 支道設在作業區邊界，一般與主道垂直。作業區內設作業道，與支道連線， 是臨時性道路，可利用葡萄行間空地。主道和支道是固定道路， 路基和路面應牢固耐用。
(4)排灌系統葡萄園應有良好的水源保證，作好總灌渠、 支渠和灌水溝三級灌溉系統（面積較小也可設灌渠和灌水溝二 級），按千分之五坡度設計各級渠道的高程，即總渠高於支渠， 支渠高於灌水溝，使水能在渠道中自流灌溉。排水系統也分小排 水溝、中排水溝和總排水溝二級，但局程差是由小溝往大溝逐 漸降低。排灌渠道應與道路系統密切結合，一般設在道路 兩側。
(5)防護林葡萄園設防護林有改善園內小氣候，防風、 沙、霜、雹的作用。6。 67公頃以上葡萄園，防護林走向應與主 風向垂直，有時還要設立與主林帶相垂直的副林帶。 主林帶由 4〜6行喬灌木構成，副林帶由2〜3行喬灌木成。在風沙嚴重 地區，主林帶之間間距為300〜500米，副林帶間距20米。在果園邊界設3〜5行境界林。一般林帶佔地面積為果園總面積的 10%左右。
(6)管理用房包括辦公室、庫房、生活用房、畜舍等，修 建在果園中心或一旁，由主道與外界公路相連。佔地面積2%〜3%。
(7)肥源為保證每年有充足的肥料，葡萄園必須有充足肥 源。可在園內設綠肥基地，養豬、雞、牛、羊等積糞肥。按每 667米2施農家肥5 000千克設計肥源。(8)其他包括架式、架材、行株距等。
建立大型葡萄園，必須事先進行規劃和設計。經實地勘測， 繪製出合理的、切實可行的葡萄園總體規劃圖。
(1)電、水源的選擇與確定大型園區規劃時，首先要確定 的就是水源和電源，無論是梯河引水還是深井提水，或者溫室、 冷庫，都離不開電源，有條件的情況下，電力設施必須配套健全；水質要符合葡萄標準化生產的要求，最低要符合無公害葡萄 生產標準的要求，否則園區不能建立。
(2)栽植區的劃分面積較小的葡萄園不必劃區。大型葡萄 園為了管理方便，應劃分為若干栽植區（作業區）。栽植區的大 小視葡萄園具體情況而定。山地應根據梯田的自然地形劃區和確 定區的大小，一般以1。33〜3。 33公頃為一區；平地機械化程度 較高的，栽植區可大一些，以6。 67〜13。 33公頃為宜。海灘、河 灘葡萄園，由於風沙較大，小區面積小宜過大，以2公頃左右 為宜。
(3)道路系統根據園地總面積的大小和地形地勢決定道路 等級。主道路應貫穿葡萄園的中心部分，面積小的設一條，面積 大的可縱橫交叉，把整個園分割成4、6、8個大區。 支道設在作業區邊界，一般與主道垂直。作業區內設作業道，與支道連線， 是臨時性道路，可利用葡萄行間空地。主道和支道是固定道路， 路基和路面應牢固耐用。
(4)排灌系統葡萄園應有良好的水源保證，作好總灌渠、 支渠和灌水溝三級灌溉系統（面積較小也可設灌渠和灌水溝二 級），按千分之五坡度設計各級渠道的高程，即總渠高於支渠， 支渠高於灌水溝，使水能在渠道中自流灌溉。排水系統也分小排 水溝、中排水溝和總排水溝二級，但局程差是由小溝往大溝逐 漸降低。排灌渠道應與道路系統密切結合，一般設在道路 兩側。
(5)防護林葡萄園設防護林有改善園內小氣候，防風、 沙、霜、雹的作用。6。 67公頃以上葡萄園，防護林走向應與主 風向垂直，有時還要設立與主林帶相垂直的副林帶。 主林帶由 4〜6行喬灌木構成，副林帶由2〜3行喬灌木成。在風沙嚴重 地區，主林帶之間間距為300〜500米，副林帶間距20米。在果園邊界設3〜5行境界林。一般林帶佔地面積為果園總面積的 10%左右。
(6)管理用房包括辦公室、庫房、生活用房、畜舍等，修 建在果園中心或一旁，由主道與外界公路相連。佔地面積2%〜3%。
(7)肥源為保證每年有充足的肥料，葡萄園必須有充足肥 源。可在園內設綠肥基地，養豬、雞、牛、羊等積糞肥。按每 667米2施農家肥5 000千克設計肥源。(8)其他包括架式、架材、行株距等。