微博爆料吃爆炒田螺後不舒服引起了網友們對於田螺和福壽螺的關注。今天就給大家講解下怎麼區分田螺和福壽螺。

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福壽螺

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福壽螺又名蘋果螺或大蘋螺，原產南美洲亞馬遜河，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。

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其肉質可食用，但口感不佳，並不為人們喜愛，它還是一些珍貴水產動物的飼料。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後可能被感染廣州管圓線蟲等寄生蟲，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。

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福壽螺食量大且食物種類繁多能破壞糧食作物、蔬菜和水生農作物的生長，已成為廣東、廣西、福建、雲南、浙江、上海、江蘇等地的有害動物。

田螺

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田螺又稱田贏、田中螺、 黃螺。中國大部分地區均有分佈。中國圓田螺或其同屬動物的肉獲得後，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮後去殼取肉漂淨用。

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田螺對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺還對利水消腫作和治療狐臭也有顯著功效。

如何區分

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福壽螺的特點很好辨別，顏色大多是青黃色偏黃，尾巴較短，“圖片中的螺絲，符合福壽螺的特點，可以確定就是福壽螺。”

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由於福壽螺一般生在淡水河流中，身上難免會夾帶寄生蟲，“在食用時，請務必要進行高溫消毒。”最好使用高壓鍋煮一段時間進行殺菌

特別提示

當吃貨也不是那麼簡單的。要有著豐富的知識，最起碼要能分辨出你吃的是什麼。

一，福壽螺和田螺的區別以及具體的區別方法：

1.看顏色，兩者的顏色不同：福壽螺的外殼顏色呈黃色，田螺的外殼顏色則為青褐色。

2.看椎尾，兩者的椎尾形狀不同：福壽螺椎尾則平而短促，田螺的椎尾長而尖。

3.看螺蓋，兩者螺蓋的形狀有差異：福壽螺螺蓋則偏扁，田螺的螺蓋形狀比較圓。

4.看肉色，兩者的肉色不同：福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色，而田螺的肉多為青褐色。

二，福壽螺，又稱蘋果螺，原產於南美洲亞馬遜河流域，系大型水生螺類。最早是南美洲亞馬遜河裡的生物，由於肉質鮮美，上世紀80年代就被廣州等南方城市大規模引進，作為新奇食材銷售。1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種。