53度的酒，是表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。醬香酒53度相較於其他就來說，口感更為優質，是最醇厚最好的。經過對比之後，可以品嚐出53度的醬香酒喝起來優雅細膩，回味悠長。

從專業角度來說，濃度53度是酒精和水締結最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子也是締結得最為牢固的。再加上醬香型酒的貯存期長，遊離的酒分子也較少。醬香型白酒濃度穩定，這在所有國內外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年後，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩定的緣故。

從醬香酒的釀造工藝來說起，因為醬香型白酒在釀造過程中要經過2回投料，八輪發酵，到9個月出酒率都還不到30%，接酒55到60度，儲存期一般3年以上，所以成品酒只能達到53度。

也正是因為這樣的釀造工藝造就了醬香酒53度的優質口感，53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以對比不同度數的酒，53度的醬香酒喝起來優雅細膩，回味悠長。

從專業角度來說，濃度53度是酒精和水締結最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子也是締結得最為牢固的。再加上醬香型酒的貯存期長，遊離的酒分子也較少。醬香型白酒濃度穩定，這在所有國內外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年後，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩定的緣故。

醬香型白酒的醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香;顏色清澈透明，並會隨著存放時間的增長而呈微黃色。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長，遊離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利於健康是不言而喻的。 　 醬香型白酒中的要成分酒精會在身體裡分化為乳酸和水、乳酸會跟著推陳出新排出體外。所以醬香型白酒不會構成發胖。可是假如常常吃飯喝酒、一旦喝多立刻倒頭就睡、醬酒構成運動量降低就會發胖。而喝酒過量、再加上吃高熱量菜餚、進一步加劇了肝臟對能量轉化的妨礙、使許多皮下脂肪堆積致使肥壯。 　　中國白酒文明前史悠長、醬香酒文明更是被視為國際酒林中的一朵奇葩、現代中國白酒以其不相同的香型和口感在商場各佔有必定商場。醬香型白酒而追求全方位喝酒舒暢感、兼具許多香型優異基因並構成一同口感的兼香型白酒迎來了行使其前史使命、整合並創始中國白酒香型文明的光芒時刻。 　　醬香型白酒的酚類化合物多。醬香型白酒中酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與乾紅葡萄酒有異曲同工之妙。