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  • 1 # 不一樣的龍井

    黃貯方法

    (一)貯料的準備黃貯,一般要求玉米籽實成熟後,儘早收穫,並立即將玉米秸稈進行黃貯。東北地區最好在10月5日前貯完,最遲也不要晚於10月10日。對收割下來的原料,應邊收邊貯,儘量減少曝曬和避免堆積發熱,以保證貯料新鮮。儘量避免在雨天進行收割、運輸貯料,以減少泥土的汙染。

    (二)裝置的清理黃貯前應對原有的貯窖、貯壕進行清理,將貯窖、貯壕中雜物、汙水和剩餘的貯料徹底清除,晾乾並消毒後再貯。

    (三)原料的切碎玉米秸稈在黃貯前必須進行切碎,而且要比青貯料短些,一般以1—2釐米為宜。切碎的目的在於:

    (1)使貯料的汁液滲出,溼潤原料的表面,以利於乳酸菌迅速發酵。

    (2)便於壓實,提高貯量。

    (3)減少貯料間的空氣,為乳酸菌繁殖創造厭氧環境。

    (4)便於取料和飼餵。

    (5)可提高飼料利用率和消化率。

    (四)貯料的裝填 為了使切碎的原料及時送入貯存裝置內,除用聯合收割機外,切碎機應設定在貯料或貯壕的近旁,儘量避免切碎原料受日光曝曬。貯窖或貯壕內應有專人或裝置(如拖拉機)將原料攤平。如貯壕較長,可酌情分段順序填裝,在作業場地和人員允許的情況下,可同時用幾臺切碎機集中裝填一個貯壕。當貯料裝填距窖或壕口40—50釐米時,緊貼窖或壕的四壁圍上一圈塑膠薄膜,將高出窖或壕上邊的塑膠薄膜堆放在窖或壕的上面,待密封時使用。最後貯料的上面一定要高出窖或壕的四周50 釐米。裝填的期限不能過長,最好在短時間內裝填完並密封。

    為了提高黃貯的質量,可向貯料中新增下列物質:

    如果貯料過於乾燥,其含糖量較低,可向貯料中逐層新增0.5%—1%玉米麵,為乳酸菌發酵提供充足的糖原;或新增純青貯(黃貯)發酵劑,1噸貯料中新增乳酸培養物450克或純乳酸菌劑0.5克.可促進乳酸菌的大量繁殖;新增0.5%的尿素,可提高黃貯玉米秸稈的蛋白質含量;新增甲醛有抑制貯料發黴和改善貯料風味等作用,每噸貯料中新增量為3.6千克。

    (五)補加水分 用於黃貯的玉米秸稈較用於青貯的玉米秸稈收割晚,其水分含量較低。因此,在黃貯時必須將水分補加到乳酸菌發酵所需的標準,才能使原料中的乳酸菌迅速繁殖起來。

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