橄欖菜和其他食材搭配在一起炒著吃或者搭配適量肉末一起炒著吃最好，因為這種菜喜油，人們在炒的時候多放食用油，或者放入適量的五花肉煸出油脂會上，炒好以後的橄欖菜特別好吃，另外它還能和雞蛋肉末等搭配的一起蒸著吃，蒸好以後的滋味也特別好。橄欖菜的食用方法1、橄欖菜炒肉末橄欖菜炒肉末特別好吃，在做的時候需要準備橄欖菜200克肉末，150塊，把肉末提前放生抽蠔油調勻醃製半小時，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入適量蒜末炒香，再把肉末如果快速炒散，隨後把準備好的橄欖菜入鍋一起翻炒，我用後放少量食用鹽調味，繼續翻炒3~5分鐘，炒熟後直接出鍋即可食用。2、橄欖菜炒山藥橄欖菜和山藥搭配在一起炒著吃滋味也特別好，在做的時候可以把300克山藥洗淨後去掉表皮切成塊狀，再放在淡鹽水中浸泡10分鐘，在鍋中放適量食用油，加熱後把山藥入鍋快速翻炒，再放入適量橄欖菜和白糖炒到鍋中的山藥熟透就可以。3、橄欖菜蒸蛋橄欖菜還可以和雞蛋搭配的一起蒸著吃，在做的時候需要準備100克橄欖菜，把它剁成碎末，放在乾淨的碗中，放入少量清水，再取三個雞蛋殼，開到碗中調勻製成蛋液，然後入蒸鍋隔水蒸，開鍋後繼續蒸5~8分鐘，蒸到碗中的蛋液凝固，關火以後降溫，取出以後就能食用。上面為大家介紹了橄欖菜的食用方法，能讓大家知道橄欖菜怎麼做最好吃，如果大家對橄欖菜有興趣，可在今後生活中按上面介紹的這些方法去烹調它，能用它做出多種特色不同的菜品，也能品嚐到橄欖菜的誘人滋味。